…pâtes, les risottos…) mais aussi à l’état brut :-). On en sert beaucoup comme apéritif dans sa meule, même aux mariages. C’est un fromage de très grande qualité (AOC), encore…
…d’ail. Enfin couvrir d’huile d’olive et fermer hermétiquement. Garder au réfrigérateur au moins deux jours (et maximum une semaine) avant de le déguster. Servir comme apéritif ou avec une salade…
…et la touche du citron confit (pas très sucré mais aromatique) est intrigante. C’est mon dada actuel (comme Mamina ;-). Les boulettes sont idéales aussi en guise apéritif. Imprimer la…
Versione italiana più giù Comme promis, nous rentrons dans la semaine italienne pour fêter les 150 ans de l’Unité. Commençons par l’apéritif ou carrément l’antipasto (antipasto signifie avant-repas et a…
…je sera là. De mon côté je vous proposerai un atelier-petit apéritif dînatoire (tout simple) à travers l’Italie. Si vous n’êtes pas loin, je vous invite à venir. L’endroit est…
…du sucre, Pâques, la cuisine et la musique… Enfin, encore un beau numéro très gai! Vous pouvez le feuilleter ICI (en italien) Pour ma part, je vous propose un apéritif…
…gourmandise la partie du repas salée. Mais de plus en plus je trouve que le comté se prête à être dégusté comme apéritif avec un vin jeune, des légumes de…
…touche de poivron accompagne bien la douceur de la guimauve. Un bel apéritif! 3. Panna cotta au comté, tapenade d’olives noires au miel et/ou coulis de tomates de Patrizia C….
…risques. J’ai ajouté des noix de cajou qui donnent plus de croustillant histoire de les faire sortir de leur rôle d’apéritif :-). En Italie on mange beaucoup de viande de…
…juin est ma saison des glaces, ça va passer 🙂 Mais celle-ci est un peu spéciale puisqu’elle contient du Champagne et surtout peut se servir comme pré-dessert ou en apéritif,…
…apéritif adoré des italiens. Voilà donc un antipasto sicilien-romain ! Astuce du jour : faites reposer la caponata plusieurs heures voire une nuit, toutes les saveurs vont diffuser et…
…sgonfiotti auxquels personne n’arrive à renoncer. Vous pouvez bien sûr aussi les servir en guise d’apéritif bien assis au chaud sur un canapé 😉 La recette de Massimiliano Sepe, trouvée…