Tarallucci e vino…rosso (street food italien)
…(même exportés à l’étranger) et se servent avec l’apéritif. Cette version petit format à l’huile d’olive et au vin (rouge dans ma variante et sans les grains de fenouil) est…
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Mousse mascarpone orange pour le Salon du blog culinaire 2011
…19 et 20 novembre. Nous allons en effet vous montrer une petite trilogie italienne, version apéritif dînatoire, avec des ingrédients typiques, simple et super gourmande.Et oui cette année aussi je…
Noël italien: sablés au parmesan, amandes et huile d’olive – Pupazzetti mediterranei
…Voici donc un apéritif croustillant aux saveurs du sud : amandes, huile d’olive, origan. Oui ce sont des sablés mais avec une pâte particulière (un de mes tests) que j’ai…
Noël italien: jus de fenouil, orange et pignons
…offrir en guise d’apéritif avec les bonhommes au parmesan par exemple ou le crackers au fenouil et huile d’olive. Il y a aussi les pignons, très liés à l’Italie pour…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…APÉRITIF-ENTRÉE 1. Jus de fenouil, orange et pignons – succo di finocchi, arancia e pinoli 2. Bonhommes parmesan, amandes et huile d’olive – omini al parmigiano e mandorle 3. Ravioli…
Fausses frites au curry rouge
…terre. Vous pouvez bien sûr sur la même base, utiliser d’autres herbes ou épices. Très bonnes chaudes, seules en apéritif ou avec de la viande…non les avons également dégustées froides….
Tempura de patate douce (sans oeufs et sans gluten)
…qui reste croustillante longtemps. Enfin la touche de sel parfumé complète très bien cet apéritif auquel on résiste difficilement. Pour revenir au côté plus pratique, la tempura est très très…
Imbriulata, pain sicilien à la saucisse et aux olives
…Ce pain n’est pas difficile à faire, il se garde bien et peut vous dépanner lors un dîner improvisé ou un apéritif italien. Imbriulata ou ‘mbriulata, pain gourmand aux saucisses…
Involtini de poisson à la sicilienne et le 4ème défi de Chef Damien
…froids, tièdes que l’on déguste avec l’apéritif ou comme entrée en ouverture du repas. Et le truc rigolo c’est qu’ils sont souvent si variés et riches (il y a même…
Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)
…typique de Pouilles Recette de la focaccia super moelleuse et délicieuse Temps de préparation30 minutes min Temps de cuisson25 minutes min Repos3 heures h Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne…
Muffins tomates mozzarella et basilic
Muffin tomate, mozzarella et basilic Versione italiana più giù Voici aujourd’hui une sorte de salade caprese tout-en-un en version muffin adorable. Idéale en apéritif, pour les piques-niques mais aussi pour…
Tarte feuilletée aux tomates (avec pâte feuilletée inversée)
…petit canapés comme apéritif vous aurez fait un truc chic (mais tout bête). Cette tarte a quelque chose de très français je trouve, technique mais finalement essentielle et simple à…