Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…italiennes. Celui que je vous propose aujourd’hui est cependant plus raffiné, plus luxueux et plus léger. Inspirée par la version du salame di cioccolato du Piémont (à base de gianduia…
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Crumb cake fraises, rhubarbe et basilic
…plein de fruits ! Comme base je me suis inspirée d’une recette cake léger et extrêmement moelleux trouvée dans le magazine australien Donna Hay à base de crème épaisse. Du…
Tarte aux fraises et fruit de la passion pour la fête des mères
…amant passionné de la fraise 🙂 Pour la base, j’ai un faible pour la pâte sucrée. Toutes celles que je vous ai proposé dans le blog (de Felder, Hermé, Michalak,…
La vraie panzanella toscane
…niçoise) mais entre nous, sur cette base (de la vraie), vous mettez ce que vous aimez. Pour ma part, j’ai ajouté des olives et des anchois. Dans ce cas elle…
Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano
…sont les plus consommées, sont fabriquées à base de semoule de blé dur et d’eau, rien d’autre. La matière première et le procédé de fabrication ont donc une importance capitale….
Tarte aux myrtilles et aux spéculoos inspirée de Christophe Adam
…classique dans les tartes aux myrtilles) et la décoration à base de myrtilles et confiture (une belle trouvaille). Je vous conseille de tout faire vous même (plus bas je vous…
Cuccidati ou buccellato : biscuits siciliens fourrés aux figues typiques de Noël
…La base du biscuit est donc composée d’une sorte de pâte sucrée (dans certains cas comme dans ma recette, sans oeufs) fourrée d’une pâte de figues, noix, amandes, épices et……
Zelten : gâteau italien aux fruits secs et confits typique de Noël
…con una base di pasta da pane (prevalentemente di segale) ormai lo si fa per lo più in versione semplificata con un pasta a base di uova, farina e lievito…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…et fruit de la passion) mais très sexy 😉 La base est un brownie bien chocolaté et pas trop beurré, puis il y a un coeur d’airelles (les fruits rouges…
Pâte feuilletée rapide (recette et astuces) – Pasta sfoglia rapida
…plus brioche vous pouvez opter pour la couronne des rois à la fleur d’oranger Mais aujourd’hui nous allons sur le facile avec une recette de base super pratique même dans…
Far breton aux pruneaux de Michalak
…6 personnes) Base 300 g (30 cl) de lait frais entier 70 g de sucre semoule 50 g de farine 3 jaunes d’oeuf (60 g) + 1 oeuf entier (50…
Tarte au riz belge
…è familiare (l’Italia ne è piena 🙂 ma questa all’origine aveva una base di pasta brioche e poi ormai la si trova sempre più spesso con una base di brisée…