Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…30 g amidon de maïs 30 g beurre fondu 2 oeufs 2 blancs oeuf Pour la garniture 700-800 g fraises charlotte, ciflorette, cléry quelques feuilles basilic ou menthe 60 g…
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Tartines à la crème de haricots blancs et asperges
…(dans l’idéal des cocos types cannellini) 1/2 botte asperges vertes (sans la base plus coriace) 5 feuilles basilic 1 gousse ail 1/2 jus citron jaune 8 tranches pain complet ou…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…brebis moyennement affiné (ou du pecorino romano) 4 càs basilic ou de persil ciselés (frais ou surgelés) 2 càs menthe ciselée (fraîche ou surgelée) 1 petite gousse ail en dés…
Tarte feuilletée façon pizza margherita et jambon de Parme
…di latte bien égouttée 400 g courgettes 5 càs vinaigre de vin blanc ou de cidre 1 càs sucre semoule huile d’olive vierge extra 1 gousse d’ail Quelques feuilles basilic…
Soupe au pistou
…aussi en plein été, froid, très parfumé (vive le basilic) et léger. Mais vous pouvez aussi le déguster tiède si les températures ont baissé. Je vous donne ici une version…
Soupe de tomates rôties
…pour un dîner avec les amis. Pour avoir des parfums italiens, je l’ai mixée avec du basilic mais à vous d’adapter. Je vous avais déjà proposé une soupe froide de…
Soupe froide concombre yaourt
…g yaourt nature : à la grecque, bulgare.. 1/4 gousse ail 10 feuilles basilic 4 radis 80 g chèvre frais ou très légèrement affiné huile d’olive vierge extra sel poivre…
Gaspacho de tomates et pastèque
…càs vinaigre huile d’olive vierge extra basilic groseilles 1 oignon nouveau (facultatif) groseille Instructions Laver et couper les tomates en morceaux. Couper les pastèque en morceaux. Dans le blender ou…
Torsades feuilletées au pesto
…j’ai utilisé le pesto d’ail des ours mais celui au basilic va très. Je vous en laisse un peu ? Astuce du jour : roulez beaucoup et étirez bien les…
Pizza aux courgettes et à la burrata
…total40 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Ingrédients 400 g pâte à pizza 350 g courgettes petites et fermes 200 g burrata 15 feuilles basilic…
Maquereaux aux courgettes et aux tomates
…g courgettes pas trop grandes et fermes 300 g tomates cerise 1 gousse ail basilic origan ou herbes de Provence graines fenouil huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer…
Desserts
…de carottes à la cardamome Halva di carote al cardamomo Key lime pie Lemon posset au basilic Lemon posset al basilico Lime cheesecake Millefeuilles cacao, ganache montée au caramel salé …