Ciambelline al vino (sans beurre ni oeufs)
…il existe plusieurs versions, du centre au sud de l’Italie. Sans beurre ni oeufs mais avec du vin blanc et de l’huile d’olive ce qui leur confère une texture très…
Résultats de recherche pour label/beurre végétal
Un Saint Honoré et un an!
…glucose (magique). Nous avions utilisé une crème mousseline au praliné, je n’ose même pas vous dire combien il y avait de beurre 😉 Je l’ai remplacée par une crème pâtisssière…
Millefeuilles cacao à la ganache montée au caramel salé…à tomber à la renverse
…macarons mais en pâtisserie en général, avec des trucs et astuces, des recettes de base… Cette ganache est un rêve, elle a le goût du caramel au beurre salé mais…
Fondant aux cannellini, sauce au yaourt et chocolat blanc (sans gluten et sans beurre)
…est le classique fondant aux marrons (que vous pouvez d’ailleurs réaliser en remplaçant la confiture de cannellini avec celle de marrons). Je l’ai allégée en remplaçant le beurre par du…
Fondant au chocolat et potimarron (sans beurre et sans gluten)
…donc pas de beurre mais vous ne le remarquerez pas. On sent surtout le chocolat et on succombe. L’illusion est parfaite vous verrez! Fondant chocolat potimarron (pour 4-6 personnes) –…
Cookies épicés au potimarron et chocolat blanc (sans beurre)- “Cookies” speziati di zucca e cioccolato bianco (senza burro)
…sans beurre. Là aussi l’inspiration vient du petit livre de Clea, Variations Potimarron, j’ai juste un peu changé les parfums (cumin, sésame…) mais vous pouvez y mettre ce que vous…
Tarte noisette orange et le soleil d’Italie- Crostata alle nocciole e arancia
…pâte mieux si la veille. Tamiser la farine et former une fontaine. Ajouter le beurre en morceau et travailler du bout des doigts de manière à ce que le beurre…
Tarte sablé breton, mousse légère au citron- Crostata sablé breton, mousse leggera al limone
Versione italiana più giù Même si on ne dirait pas cette tarte est faite avec des restes du frigo. D’ailleurs qui n’a pas de citron de crème ou de beurre…
Sbrisolona di Virginia- Crumble italien au maïs et aux amandes
…200 g d’amandes (avec la peau) – 110 g de saindoux + 90 g de beurre (ou 200 g de beurre un peu mou) – 2 jaunes d’oeuf une pincée…
Rochers coco et citron vert (sans beurre et sans gluten)
…Un petit cadeau gourmand de dernière minute, sans beurre et sans gluten, pour femmes pressées. Toujours apprécié. P.S. Pour les fondus de fromage, Larousse Cuisine organise un joli concours de…
Financiers châtaigne et orange (sans gluten)
…incorporer. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole jusqu’à ce que les particules de lait devienne dorée et il émane un parfum de noisette (beurre noisette). Le…
Crostini alla provatura e alici (tartines mozzarella et anchois typiques de Rome) – Io non mangio da solo
…Pendant qu’ils grillaient et tournaient, on y versait du beurre aux anchois… autre poisson des pauvres, notamment des pêcheurs. C’est ce beurre qui va faire la différence et un joli…