Forêt Noire, la recette revisitée
…raffolent. Le traditionnel est composé de génoise au cacao, de chantilly, de cerises au sirop ou au kirsch et de copeaux de chocolat… ce dernier, noir, rappellerait le noir de…
Résultats de recherche pour label/cacao
Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
…ou de jus d’orange 30 g cacao en poudre non sucré Pour le glaçage au chocolat 250 g chocolat noir de couverture ou pâtissier à 60-70% de cacao 4 cl…
Entremets chocolat café façon opéra
…craque et cache des couches de crème et de biscuit au cacao. C’est bon froid encore ferme ou légèrement fondu. Et surtout c’est ultra simple, une construction légo. Je suis…
Gâteau chiffre de truffes au chocolat
…de couverture, j’utilise le Cacao Barry ou Cluizel ou Vlarhona ou bien celui pâtissier de grande surface) chocolat au lait (dans l’idéal de couverture, j’utilise le Cacao Barry ou Cluizel…
Tartelettes tout chocolat sur base de cookies
…cookies au chocolat (vous pouvez aussi utiliser cette recette ou la vôtre) il en restera: 200 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture entre 60 et 70% de cacao)…
Gâteau au chocolat et à la bière (Guinness chocolate cake)
…recettes sur le net et les magazines anglo-saxons plus ou moins réussies ;-). Avec plus ou moins de bière, que du cacao (j’ai mis aussi du chocolat), plus ou moins…
Bûche ou gâteau au chocolat et aux pruneaux façon Christmas cake
…canne 80 g de raisins secs ou de cerises séchées ou de cranberries séchées 80 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao) fondu au bain-marie…
Panforte au chocolat
…de cacao non plus : on ne l’avait pas encore découvert en Europe et le chocolat en tant que produit n’avait pas encore été inventé. Le traditionnel, qui dérive d’ailleurs…
Gâteau d’anniversaire chocolat banane fraise et glaçage au yaourt
…vous inspirer. J’ai bien réfléchi (si si ça m’arrive) et j’ai finalement opté pour cette base de cake à la banane, cacao, yaourt et huile d’olive. C’est très facile, ça…
Pâte à tartiner ou Nutella maison
…de miel. – Si vous souhaitez une couleur plus forte et une saveur plus cacaotée ajouter encore 1 à 2 cs de cacao, sachant qu’il va apporter un peu d’amertume,…
Gâteau au chocolat et à l’orange confite
…chocolat, de cacao…) vous savez ces jours où vous vous dites que quand même on accumule trop et on a envie d’épurer les étagères de sa mini cuisine. C’est un…
Brownie très fondant (fudgy)
…70% ou 60% de cacao (si possible de qualité et encore mieux si de couverture, voir mon article sur le chocolat de couverture) concassé 100 g de beurre doux + 20…