Tartes
Carrés au fruit de la passion Passionfruit bars Key lime pie Millefeuilles cacao, ganache montée au caramel salé Millefoglie al cacao e ganache montata al caramello Pecan pie à l’orange…
Résultats de recherche pour label/cacao
Chocolate crinkles au café et cardamome (Martha Stewart m’a conquise aussi)
…cacao – 25 g de cacao – 90 g de farine – 1 càc levure chimique (ou baking powder) – ½ ou ¾ càc de cardamome verte en poudre, 4…
Entremets chocolat, framboises et poivron, à quatre mains
…(de préférence de couverture à 70% de cacao) – 120 g de beurre – 2 g de sel – 100 g de farine – 75 g de myrtilles (fraîches ou…
Entremets chocolat passion, Pierre Hermé nous inspire toujours
…6 personnes) Dacquoise au chocolat: – 80 g de sucre glace – 80 g de poudre de noisette – 1 cs de cacao en poudre – 3 blancs d’oeufs (90…
Macarons chocolat framboises (sans crème)- Macarons al cioccolato e lamponi (senza panna)
…je vous raconterai le mien… Macarons cacao au chocolat et framboises (pour une trentaine) Pour les coques: – 150 g de poudre d’amandes torréfiée au four 5-10 minutes à 140°C…
Délicieux cookies tout chocolat
…de gros cookies) – 120 g de farine – 30 g de poudre de noisettes – 40 g de cacao en poudre – 200 g de chocolat noir (dans l’idéal…
Cake au chocolat et raisins inspiré de Thierry Mulhaupt
…Bon mercredi chocolaté ! Cake moelleux au chocolat et raisins (pour 2 cakes de 450g environ) – 180 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao)…
Salame di cioccolato aux amandes et cédrat
…c’est un gâteau-mignardise très facile, simple et qui plait aux enfants, préparé avec quelques restes du placard : cacao, beurre, oeufs, biscuits… Oh combien j’ai ai mangé dans les maisons…
Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti
…au sirop maison ;-). En effet, les ingrédients étaient luxueux pour les classes paysannes : les amaretti, des amandes, de la liqueur ou du vin et du cacao. Des petits…
Cioccolato di Modica, ancien chocolat sicilien non conché (infos et adresses)
…est fabriqué à l’ancienne dans le sens où le cacao n’est pas séparé du beurre de cacao (pas de phase de conchage donc, je l’explique ICI). La pâte est d’abord…
Torta co’ bischeri (tarte au riz, chocolat et pignons typique de la Toscane)
…(en grande surface) Farce 100 g de chocolat noir à 60-70% de cacao 80 g de sucre 70 cl (700 g) de lait frais entier 60 g de riz rond…
Tarte au chocolat et au citron vert
…Résultat superbe, adoré à la maison. Pour la base j’ai utilisé celle des biscuits au cacao et farine de châtaigne mais vous pouvez très bien opter pour une pâte sucrée…