…de vanille, cannelle, le zeste d’1/2 de citron Pour la mousse légère au chocolat blanc-citron: – 150 g de chocolat blanc (de couverture si possible) – 100 ml de lait…
…(très doux) et enfin au chocolat et huile d’olive pour le Salon du Chocolat. Mes préférés sont le nature et celui à l’orange (une merveille). Celui au chocolat est très…
Parfait glacé aux noisettes Versione italiana più giù Je ne vous ai pas laissés tous seuls avec la sauce au chocolat noir ou lait (quoique, je suis sûre que vous…
…chocolat au lait haché 50 g de beurre demi-sel Enrobage 270 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao, ça marche mieux) 2,7 g de beurre…
…de Pierre Marcolini La nouvelle boutique de Pierre Marcolini à Paris, 78, rue di Bac Pierre Marcolini, grand chocolatier Belge qui produit depuis plus de 10 ans son propre chocolat…
Glace potimarron Une glace au potimarron et chocolat, c’est quoi ça ? En même temps je vous avais déjà proposé un fondant au chocolat et potimarron n’est-ce pas ? Un…
Tarte clémentine chocolat Voici ce je que j’ai préparé avec mes pots de curd à la clémentine : une tarte chocolat clémentine. Une association qui marche toujours n’est-ce pas ?…
Cake chocolat blanc noisettes Le cake du soir en vue du petit déjeuner avec ce que l’on a de gourmand dans les placards : du chocolat blanc et des noisettes….
Biscuits craquelés au chocolat Des petits biscuits craquelés tout beaux et bien chocolatés avec ce petit parfum subtil d’eau de fleur d’oranger à la fin… Parfaits pour bien commencer le we…
…chocolat griottes Tiramisù forêt-noire, chocolat griottes (pour 6 à 8 personnes, un moule rond ou rectangulaire) 280 g de mascarpone 150 g de griottes au kirsch (+ un peu) type…
Tarte chocolat citron vert Après vous avoir parlé de la ganache au chocolat quoi de mieux que proposer une tarte au chocolat et citron vert (histoire d’avoir un beau parfum…
…mélange de chocolat au lait et de chocolat noir 100 g de sucre de canne 50 g de beurre un peu mou 20 g de cacao en poudre 1 oeuf…