Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Résultats de recherche pour label/chocolat au lait
Baci, truffes chocolat noisettes (recette et vidéo)
…Truffes aux deux chocolats et limoncello Truffes au chocolat blanc, coco, citron vert Truffes au chocolat blanc et sésame Bonbons marrons glacés, oranges confites et chocolat Chocolats maison à la…
Glace au chocolat
…Amaretti au chocolat Rochers coco Financier géant au chocolat et noisettes Meringues Entremets coco chocolat façon Bounty Framboisier façon Weibel (meringue italienne) D’autres recettes de glace au chocolat (avec ou…
Bûche chocolat, café et noisettes
…fouettée. Je crois que c’est une de mes méthodes préférées pour la mousse au chocolat. Qu’est-ce que la pâte à bombe pour la mousse au chocolat ? La pâte à…
Moelleux au chocolat au coeur coulant
…de moelleux ou mi-cuit au chocolat ou de soufflé Moelleux au chocolat du Ritz Une super recette de moelleux au chocolat coulant Voir la recette Moelleux au chocolat noir avec…
Gâteau au chocolat et au mascarpone
…chocolat et au mascarpone, glaçage au chocolat (pour 8 personnes) Pour le gâteau chocolat mascarpone : 250 g de mascarpone 180 g de chocolat noir* de qualité (dans l’idéal de…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Desserts
…pera e cioccolato Cupcake tiramisù Eclairs au chocolat Entremets au chocolat au lait et fruits rouges Entremets al cioccolato al latte e frutti rossi Entremets au coco, mangue et fruit…
Bûche chocolat, fruit de la passion et praliné croustillant
…la mousse au chocolat au lait et fruit de la passion : 150 g de chocolat au lait (dans l’idéal de couverture à 37-40% de cacao) 50 g de chocolat…
Chocolat de couverture ou pâtissier. Quels avantages ? Où le trouver ?
…chocolat normal pour tout le reste de la pâtisserie. Qu’il s’agisse d’un simple fondant au chocolat, d’un cake au chocolat, d’une ganache, d’une mousse au chocolat… Vous verrez, même si…
Financiers au chocolat (sans gluten et sans moule)
…de griotte. Voir la recette Financier géant au chocolat Financier géant au chocolat et aux noisettes Voir la recette Gâteau chiffre chocolat, ganache montée au chocolat blanc et framboises Un…
Bûche aux trois chocolats (sans gluten)
…lait 150 g pour la mousse au chocolat noir Préparer la mousse au chocolat blanc (pour un montage de la bûche à l’envers, sinon commencer par le chocolat noir si…