Entremets mousse fruit de la passion coeur de marrons
…mousse aux marrons. Une recette de dernière minute et délicieuse Voir la recette Mousse au chocolat blanc (sans oeufs) Une mousse au chocolat blanc facile et rapide Voir la recette…
Résultats de recherche pour label/chocolat au lait
Galette des rois à la frangipane à tomber !
…d’oeuf. Voir la recette Pancakes moelleux au lait d’amande Des pancakes parfaits et gourmands au lait d’amandes et aux blancs d’oeufs sans besoin de repos ni de laitages. Voir la…
Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…Pour le sans laitages : pâte à tarte à l’huile de noix de coco crème pâtissière au lait d’amandes de ma tarte aux fraises sans laitages remplacez le beurre fondu…
Graffe de Trapani ou les beignets farcis à la ricotta
…gluten pour pizza et brioche lait levure de boulanger (fraîche ou sèche, ça marche avec les deux) beurre sucre sucre glace (facultatif) ricotta ou brocciu chocolat noir La recette détaillée,…
La ricotta fraîche, séchée et fumée (recettes, infos et adresses)
…mais d’un latticino (laitage) dans la mesure où elle est fabriquée à base de petit lait d’autre fromage (en général de pecorino) et non de lait. Ricotta signifie recuite (cuite…
Glace sans sorbetière au lait concentré, fruit de la passion et fraises des bois
…fouettée et de lait concentré. Ici j’ai souhaité alléger un peu mais surtout donner un côté fruité, acidulé qui fasse contraste avec la douceur du lait concentré. Même principe que…
Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté
…lait fermenté (ribot ou buttermilk) (comme dans ce sorbet au citron et lait ribot, un ingrédient magique je vous dis) et le miel. Une petite merveille méditerranéenne… préparée avec des…
Irish soda bread, pain irlandais express
…le lait fermenté que ça marche le mieux avec un superbe texture. Vous en trouvez d’ailleurs facilement en grande surface près du lait. Voilà de quoi vous dépanner (et vous…
Réussir les pancakes : recette de base, proportions et astuces (et idées)
…monter en neige si seuls et à ajouter peu avant de cuire) lait ou lait fermenté ou yaourt (ou du lait végétal) ou même un mélange avec de la ricotta…
Réussir la galette des rois : recette et vidéo
…Mousse au chocolat parfaite La recette de mousse au chocolat avec une texture parfaite et que des blancs d’oeufs Voir la recette Financier géant au chocolat et aux noisettes Un…
Gelo di fragole, mousse cioccolato bianco al lime (e non al gelsomino)
…chocolat au bain marie. Porter à ébullition le lait, y dissoudre la gélatine et l’ajouter en trois fois sur le chocolat (émulsion).Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement au…
Gâteaux moelleux aux figues et chocolat (sans beurre)
…bon, une texture moelleuse et bien chocolatée. J’ai juste diminué la température et le temps de cuisson qui me semblaient excessifs pour un gâteau au chocolat, ce dernier n’aimant pas…