Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)
…dans la recette ci-dessous et sur la vidéo) chantilly au caramel ganache montée au chocolat blanc et caramel verrines caramel orange avec mousse au caramel tiramisù au caramel de café…
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Trente recettes avec les noix
…RECETTES SUCRÉES AVEC LES NOIX Compote de prunes et poires, crumble aux noix Gâteau aux noix Gâteau aux noix et au chocolat (sans gluten) Fondant au chocolat et aux noix…
Bombe Alaska au panettone et framboises (sans sorbetière)
…blancs. Quand le sucre a fondu et commence à former de grosses bulles blanches (si on a un thermomètre c’est autour de 117°C mais ça marche aussi sans) et que…
Chocolate crinkles au café et cardamome (Martha Stewart m’a conquise aussi)
Versione italiana più giù Ces biscuits craquelés au chocolat sont un peu des biscuits de fée à l’aspect magique et au goût fondant de chocolat. J’ai testé plusieurs recettes de…
Cake al cioccolato completamente ubriaco
Versione italiana più giù Ce cake au chocolat a décidé de faire la fête avec le Porto. Le chocolat, nous le savons, est le copain de beaucoup d’ingrédients. L’idée de…
L’incontournable gelato stracciatella (sans oeufs)
…que la glace est légèrement prise, verser le chocolat en filets, en plusieurs fois, pendant que la sorbetière tourne (le chocolat va figer). Garder au congélateur avant de servir. Versione…
Chocolate babka à l’huile d’olive et fève tonka
Versione italiana più giù Après les Chefs, une gentille brioche au goût d’enfance: babka au chocolat. Le babka est un gâteau levé d’origine juive d’Europe de l’Est (Pologne…) qui se…
Brownie fondant à la crème comme un mendiant
…ma cuisine Brownie au chocolat et à la crème, aux noix, pistaches et pignons (pour 4 à 6 personnes) – 220 g de chocolat noir (de préférence à 70% de…
Idées recettes et menus de fêtes : suggestions 2014
…1. Bûche citron pistache 2. Bûche chocolat pruneaux 3. Tiramisù Forêt-Noire 4. Bûche chocolat caramel 5. Bûche Mont-Blanc 6. Charlotte chocolat vanille Recettes glaces et sorbet de fêtes GLACES et…
Semifreddo cassata sicilienne (sans sorbetière)
…le chocolat. Le tout par petites touches. D’ailleurs vous avez sur le blog, une version facile, légère et rapide la cassata sicilienne en verrine. Vu que je ne suis pas…
Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes
…ricotta (sans gluten) Pancakes à la ricotta 4. Un gâteau au chocolat Gâteau au chocolat et à la ricotta (sans beurre et sans gluten) Gâteau au chocolat, ricotta, noix et…
Deux menus de recettes faciles et/ou rapides pour Pâques
…fèves et radis rose Velouté de petits pois et feta Côtes d’agneau en croûte de pistaches Gratin de fraises aux amandes Oeufs de Pâques, mousse au chocolat blanc en trompe…