Gâteau de crêpes à la crème de citron
…au citron classique avec la différence que le beurre est remplacé par le chocolat blanc (et bien sûr il n’y a presque pas de sucre en plus). J’avais ce chocolat…
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Tartes
…crema di nocciole Tarte au caramel, chocolat et noix Crostata al caramello, cioccolato e noci Tarte au chocolat au lait, carré de mangue Crostata al cioccolato al latte, mango fresco…
Entremets blanc (un peu rouge et un peu croustillant)
…Mousse légère au chocolat blanc vanille: – 150 g de chocolat blanc (ivoire) + 100 g pour la décoration – 100 g de lait frais entier – ½ gousse de…
Brownies au yaourt et pralines roses
…deux chocolats. Mélanger le beurre et les chocolat fondus. Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, une pincée de fleur de sel, la farine et les pralines. Incorporer…
Reine de Saba aux cranberries (sans gluten)
Versione italiana più giù Reine de Saba ce nom mythologique d’un reine sublime…pour un gâteau au chocolat. Est-ce que vous savez pourquoi il s’appelle ainsi (à part le fait que…
Cookies aux flocons d’avoine et gianduia
…les farines, en ajoutant du saindoux, en remplaçant le chocolat par le gianduia (chocolat à la pâte de noisette dont je vous ai parlé à propos de la mousse au…
Cuccìa, crème sicilienne à la ricotta, blé cuit et fruits confits
…des couches ricotta-chocolat). Corriger de sucre si besoin. 2. Mettre le tout dans des verrines et garder au frais au moins 3 heures. Saupoudrer du reste de chocolat et servir….
Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de Conticini, collection 2013
…haut) 3. Bûche chocolat Il s’agit là d’un bûche apparemment classique mais toujours avec la touche Conticini dans l’équilibre des différentes saveurs chocolatées. Nous avons donc un biscuit au chocolat…
Cake à la banane, au chocolat et à l’huile d’olive
Banana bread au chocolat Tout le monde vous dira que quand il vous reste quelques bananes un peu tristes et bien mûres, leur meilleur destin est d’en faire un banana…
Entremets au panettone, crème pâtissière et chocolat façon zuppa inglese
…italiennes du panettone, et crème pâtissière au cédrat et au chocolat gianduia ou gianduja (qui se prononce ia ;-). Un dessert facile, rapide mais surtout absolument délicieux avec ces petites…
Biscuits épicés au cacao pour Noël
…de cacao, qui rencontre avec joie les épices, une texture croustillante légèrement rustique qui se laisse habiller par une petit fil de chocolat blanc. Que de belles promesses… pour des…
Quelle levure utiliser pour les cakes, gâteaux, pancakes ?
…recycler des bananes, moelleux, parfumé et très facile. Vous n’aurez besoin que d’un saladier et d’une fourchette ! Voir la recette Cake au chocolat de Pierre Hermé Cake au chocolat…