Glace au nougat (sans jaunes d’oeuf)- Gelato al torrone (senza tuorli)
…fleurette – 100 ml de lait d’amandes – 1 cs de miel d’oranger (ou autre bon miel) – 1 cs d’eau de fleurs d’oranger 1. Faire chauffer la crème fleurette…
Résultats de recherche pour label/chou-fleur
Cookbooks, partie II
Versione italiana in corsivo Et voici la seconde partie de mes livres de cuisine chouchous. Bien sûr, et ici encore plus, c’est très subjectif mais peut-être que cela pourra vous…
Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)
…de bufflonne) bien égouttée Huile d’olive, feur de sel, herbes, piment… Préchauffer le four à 150°C. Assaisonner la ricotta avec un peu de fleur de sel et d’huile d’olive (ou…
Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
…ajouter un peu de zeste d’orange (facultatif). Laisser refroidir. Verser la crème sur la gelée d’oranges. Servir avec un peu d’huile d’olive, des pignons, fleur de sel. IMPRIMER LA RECETTE…
Pâte de speculoos ou de sablés au ras el hanout
…– 40 g de sucre – 120 g de farine – 15 g de maizena – 1 cs d’eau – 1 pincée de fleur de sel – ½ càc de…
Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage)
…+ 10 g de sel ou fleur de sel, – 2 cs d’huile d’olive + 50 ml + un peu pour huiler 1. Délayer la levure dans 200 ml d’eau…
Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson
…courageuses, rêveuses. J’ai senti un enthousiasme à fleur de peau, cette envie très forte de faire encore plus, de rechercher constamment. La matière, le produit, le goût sont rois. La…
Cannoli siciliani pour fêter les 150 ans de l’Unité d’Italie
…– 1 ou 2 cuillères à soupe de rhum ou 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) – 1 pincée de cannelle en poudre 1. Tamiser la farine…
Tarte sablé breton, mousse légère au citron- Crostata sablé breton, mousse leggera al limone
…demi-sel (ou beurre doux avec 2 pincées de fleur de sel) – 240 g de farine – 8 g de baking powder (ou levure chimique) – 120 g de citron…
Sfogliatelle frolle, chaussons à la ricotta et semoule typiques de la Campanie
…frolle) des baba, des délices au citron, des choux à la crème, de tartes… La grande fête et pas que le dimanche :-). Je me souviens aussi que lors de…
Tarte 100% fraise comme chez Hugo & Victor (+ actu Des Clics et du Goût à l’Atelier Cirelli)
…– une pincée de fleur de sel, la pointe d’un couteau de colorant rouge en poudre Crème d’amandes à la fraise: – 80 g de beurre en pommade – 40…
Glace coco-mangue (ou fruit de la passion), sans oeufs- Gelato cocco-mango
…fiordilatte (fleur de lait, vous avez la recette ICI): sans oeufs avec uniquement du lait, de la crème et du sucre. L’Italie qui entre par la fenêtre quoi.J’ai juste remplacé…