Garbure des Pyrénées
…(normalement c’est le chou vert, le frisé mais je n’avais que du chou blanc sous la main 😉 carotte pommes de terre navet grasse de canard (oui oui !) haricots…
…(normalement c’est le chou vert, le frisé mais je n’avais que du chou blanc sous la main 😉 carotte pommes de terre navet grasse de canard (oui oui !) haricots…
…le chou. Couper les blettes en morceaux et les feuilles de choux en grosses lanières. Dans une grande casserole ou cocotte, faire revenir 4 càs d’huile avec l’oignon et l’ail….
…eux, c’est facile et ça marche toujours. Par exemple les topinambours se marient bien avec l’orange, les chou-fleurs avec les brocoli, les poireaux avec les pommes de terre, le poivrons…
…ce curry végétarien à la thaïe Il vous faudra principalement… nos légumes d’hiver 😉 : du chou des poireaux des épinards des carottes de l’oignon de l’ail du lait de…
…Chou carottes céleri poireaux navet courge fenouil blette cardon betterave radis topinambour endive mâche épinard panais oseille salade L’origine de la soupe potage Le concept de soupe se perd dans…
…que vous pouvez personnaliser, avec des touches italiennes pour changer : des champignons, du chou kale (bon moins italien lui mais il resssemble à certains brocoli), de la ricotta, du…
…les saisons (ici vous avez du chou, des oignons et le fameux trio soffritto : carotte, oignon, céleri), il y a la plupart du temps une légumineuse, en général des…
…recettes et de tests personnels pour avoir les proportions qui me conviennent), le tout est garni avec de la mayonnaise au tofu (logique), des tomate et du chou chinois. Ce…
…chou-fleur, brocoli et huile à l’orange Salade de pois chiches à l’orange Salade de pousses de betterave, raisin et jambon de Parme Salade de choux de Bruxelles rôtis Vingt cinq…
…de radis noir, du fromage frais parfumé aux agrumes et du saumon fumé. Voir la recette Gratin de chou-fleur au saumon fumé et coco Un gratin de chou-fleur très facile…
…saumon fumé Velouté de chou-fleur au saumon fumé Recette de soupe veloutée de chou-fleur, rapide, facile et idéale pour les fêtes Voir la recette Soupe veloutée coco saumon fumé Soupe…
Salade de choux de Bruxelles L’hiver est aussi la période des choux. Souvent boudés, ils offrent de belles nuances de saveurs et des alternatives aux classiques comme dans ce velouté…