Kimchi maison
…ne suis pas médecin ;-). Le kimchi le plus connu est celui à base de chou chinois mais on peut en faire avec d’autres légumes tels que d’autres chou, des…
Résultats de recherche pour label/chou
Pâtes au pesto de cavolo nero
…fort que les autres choux et cette cuisson puis assaisonnement en pesto lui sied vraiment ! Le principe ici, comme dans ces pâtes au chou romanesco par exemple est de…
Salade de broccoli, chou-fleur et huile à l’orange
…très bon mais, dans ce dernier cas, je trouve qu’elle perd un peu en fraîcheur. Salade de broccoli, chou-fleur et huile à l’orange (pour 2 personnes) – ½ chou-fleur (ou…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…par exemple Ajoutez des épices, des fruits secs, des huiles aromatisées, un pesto Recettes avec des légumes rôtis ou en salade gourmande et fruitée Chou-fleur rôti à la harissa Chou-fleur…
Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…un curry végétarien au potimarron, chou-fleur et pois chiches. Une note d’évasion, une façon différente et très gourmande de déguster des légumes et avec le riz, vous avez un plat…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Bouillon aux légumes, pâtes et gingembre
…carotte céleri chou blanc gingembre frais citronnelle coriandre fraîche bouillon de légumes pâtes longues (nouilles) à ramen (en grande surface ou épicerie fine asiatique) sel La recette détaillée, avec les…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Garbure des Pyrénées
…(normalement c’est le chou vert, le frisé mais je n’avais que du chou blanc sous la main 😉 carotte pommes de terre navet grasse de canard (oui oui !) haricots…
Minestrone italien (d’hiver)
…le chou. Couper les blettes en morceaux et les feuilles de choux en grosses lanières. Dans une grande casserole ou cocotte, faire revenir 4 càs d’huile avec l’oignon et l’ail….
Feuilleté vegan à la courge, châtaignes et lentilles (avec la vidéo)
…tourte sur la farce). Poser au centre quelques morceaux de feuilles de chou. Poser dessus la farce puis ajouter les noix et encore un peu de feuilles de chou. Poser…
Céléri rave et butternut rôtis avec chapelure aux herbes
…Chou-fleur rôti au curcuma Du chou-fleur rôti aux four aux épices dont le curcuma. Un recette vegan, rapide (30 minutes) et absolument délicieuse pour rendre sexy le chou-fleur. Voir la…