Salade de chou, trévise, avocat et pomme
…d’huile et le jus de citron. Saler. Ajouter le chou et assaisonner. Goûter pour rectifier assaisonnement (sel, huile…) Répartir dans quatre bols ou petits saladiers ou assiettes creuses, le chou…
Résultats de recherche pour label/chou
Chou rouge et betterave fermentés
Chou rouge et betterave fermentés maison façon choucroute Aujourd’hui je vous propose de voir la vie en rouge/violet et le chou et la betterave avec une nouvelle robe : du…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Soupe de chou et salami piquant – Zuppa di verza con soppressata calabrese
Versione italiana più giù Toujours en période végétale et hivernale (le chou : le légume de saison, super sain) mais avec une petite touche du sud et piquante : un…
Chips de chou kale
…si, même si c’est un chou. Très tendance (et healthy 😉 mais certains d’autre vous se demanderont késako ? Il s’agit tout simplement de feuilles de chou kale (chou vert…
Chou rouge sauté aux pommes
Chou rouge sauté aux pommes Avant d’entrer dans le vif du sujet (la prochaine fois) avec un super plat de fêtes, je vous propose déjà l’accompagnement d’hiver : du chou…
Pesto de kale
…je réagi vite surtout quand il s’agit de légumes ;-). Ce chou à la saveur délicate (proche des épinards mais plus avec un goût de chou) existe bien sûr depuis…
Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur – Pasta al forno ai formaggi
…chou-fleur (pas évident) et des restes de fromages italiens… En Italie on mange souvent des pâtes avec du chou-fleur notamment au Sud et on l’associe au pecorino. Avec cette recette…
Chou-fleur rôti – Cavolfiore arrostito
Versione italiana più giù Le chou-fleur malgré son nom romantique (il y a bien le mot fleur non ? 😉 ne l’est pas forcément. Beau et candide, son odeur ne…
Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina
Versione italiana più giù Encore des pommes de terre, pas trop cachées cette fois-ci, dans un plat bien italien, végétarien mais complet : des involtini (roulés) de chou frisé et…
Salade tiède de chou rouge aux myrtilles
…choux plus gai et peu mystérieux. Les myrtilles apportent une petite saveur fraiche-acidulée qui casse la monotonie du choux, elles se dissimulent bien d’ailleurs. Et c’est vrai, ces deux ingrédients…
Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino)
…pour dire: c’est n’importe quoi ou c’est dommage. C’est dire quel place il a au milieu des autres légumes 😉 Toutefois, les choux (chou-fleur, chou blanc, brocoli…) font vraiment partie…