Vingt recettes avec le concombre

Vingt recettes avec le concombre

…choix, essayez d’en prendre un ferme et pas trop gros, la variétés plus petites sont souvent moins aqueuses et donc meilleures. Bon concombre alors ! SOUPES Gazpacho andalou Gaspacho vert

Salade niçoise, la véritable

Salade niçoise, la véritable

…locales) 1/2 concombre ou 2 petits 1 à 2 poivrons verts longs “corne de boeuf “(ou un vert classique) 1 gousse d’ail coupée en deux (pour le saladier) sel et…

Chantilly coco (sans laitages)

Chantilly coco (sans laitages)

…dans la noix de coco, c’est même un peu sucré naturellement (alors qu’une chantilly classique ne l’est pas). Vous pouvez y ajouter du zeste de citron vert et un peu…

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée aux fruits

…fraises coupées ou de myrtilles (lavées) 12 feuilles de basilic ou de menthe fraîche (lavées) 1 petit concombre ou 1/4 d’un grand 1 citron vert ou jaune, non traités, en…

Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives

Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives

…tomber) et des olives vertes farcies aux poivrons qui équilibrent très bien l’ensemble. C’est plein de parfums du sud, il ne manque plus que la tonnelle. J’ai imaginé cette recette…

Salade tiède de courgettes

Salade tiède de courgettes

…4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 courgettes moyennes bien fermes (si vous les trouvez, des vert clair c’est est encore meilleur) 100 g de petits…

Mini burgers végétariens

Mini burgers végétariens

Mini burgers végétariens Voici une jolie idée végétarienne et verte pour un apéritif, un buffet ou un mini repas léger… et même ludique pour les enfants : des mini burgers…

Velouté de petits pois et oeuf poché

Velouté de petits pois et oeuf poché

Velouté de petits pois et oeuf poché Rien à faire, chaque fois que le printemps approche j’ai envie de soupe veloutée de petits pois. C’est doux, soyeux, tout vert et…

Irish coffee

Irish coffee

…brumes de ce nord tout vert…. et je trouve que ça a beaucoup de charme. Et puis c’est bon, gourmand même, surtout si on aime le café customisé : avec…

Ramen

Ramen

…champignons noirs secs faits revenir dans l’eau tiède) 2 ciboules ou, à défaut, deux petits oignons frais ou un ou deux petits poireaux (le vert et le blanc ou que…

Boeuf aux oignons à la chinoise

Boeuf aux oignons à la chinoise

…en carpaccio 250 g d’oignons (4 moyens environ) jaunes ou des oignons nouveaux sans la vert en saison 3 càs de sauce soja claire 1 ccc rase de fécule de…

Chili sin carne (végétarien)

Chili sin carne (végétarien)

…crème fraîche ou de yaourt légèrement acidifié avec du vinaigre (mais dans ce cas ce ne sera plus vegan). En alternative, ajoutez un peu de citron vert à la fin….