Piccata de veau (scaloppine al limone)
…idéal quand on reçoit). Scaloppine au citron Piccata de veau au citron (scaloppine al limone) (pour 4 personnes) 400 g de grenadin de veau en tranches fines de quelques mm…
Résultats de recherche pour label/citron
Cheesecake newyorkais, coulis fraise rhubarbe
…d’une citron jaune non traité 4 cs de jus de citron Pour le coulis fraise rhubarbe : 200 g de tiges de rhubarbe (nettes, sans les extrémités) coupée en tronçons…
Pizza dolce ou la tarte à la crème pâtissière et confiture comme à Ischia
…2 càs farine 40-50 g (ou 35-40 g d’amidon de maïs type Maïzena) 4 jaunes oeufs 1 zeste citron jaune non traité (1 citron entier) 4-5 càs confiture griottes ou…
Bouchées de radis noir, saumon fumé et fromage frais
…zeste de l’orange et la moitié de celui du citron. Ajouter 2 càs de jus de citron (garder le reste pour servir). Mettre dans une poche à douille lisse (c’est…
Entremets pistache coeur de fruit de la passion (sans gluten)
…par du citron ou du citron vert omettre la pâte de pistache dans la chantilly/mousse chocolat blanc et parfumer à la vanille ou au zeste de citron D’autres recettes d’entremets…
Aubergines farcies à la harissa et taboulé inspirées de Ottolenghi
…les citron (et garder le zeste de citron) puis les presser. Verser le jus dans la semoule avec 1/2 verrre d’eau tiède. Faire tremper le raisin dans de l’eau tiède…
Cake à la noix de coco (sans laitages)
…la recette Gâteau marbré au citron et à la framboise Un gâteau ou cake marbré au citron et à la framboise (avec un ingrédient secret). Moelleux, parfumé et super facile…
Sauce vierge, recette et variantes
…l’ail remplacer la citron jaune par du citron vert (dans ce cas 2) panacher le citron avec du vinaigre de vin blanc ou de cidre remplacer l’oignon ou l’échalote par…
Bûche roulée à la vanille et chocolat blanc
…chocolat blanc (dans l’idéal de couverture, moins sucré, j’utilise Valrhona ou Cacao Barry) crème fleurette entière ou crème liquide entière (à 30% de matière grasse) orange citron citron vert La…
Chou-fleur sauté au gingembre et au poisson façon riz
…le chou-fleur pour avoir plus de texture remplacer les cacahouètes et les pistaches par des amandes éffilées ou pas remplacer le citron vert par du citron jaune remplacer le chou-fleur…
Sauce chermoula maison
…de persil, de coriandre, de citron, d’huile d’olive et d’épices. Elle est herbacée, citronnée. Bref c’est devenue une compagne. Dans son usage classique pour faire mariner la viande mais aussi…
Entremets fraises et chocolat blanc
…gélatine en feuilles sucre citron amandes en poudre oeufs amidon de maïs lait La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la…