…citron vert sur un lit de pommes de terres et fenouil (per 4 personnes) – 600 g de pommes terres (type Charlotte) – 300 g de chair de lotte (dan…
…citron et citronnelle en est un bon exemple, je n’aurai jamais pensé à la citronnelle. Il faut pratiquement 5 minutes de préparation et si vous voulez le garder pour l’offrir…
…du citron vert. Apparemment à l’origine, les indigènes de la Vallée du Mexico, les dégustaient avec des petits poissons de lac qu’ils avaient pêché. Un plat frugal donc. D’ailleurs la…
…citron avec un insert plus intense de crème citron. Niveau goût à part les textures qui partent de la plus dense et pistachée jusqu’à la plus aérienne, ce qui est…
…idéal quand on reçoit). Scaloppine au citron Piccata de veau au citron (scaloppine al limone) (pour 4 personnes) 400 g de grenadin de veau en tranches fines de quelques mm…
…d’une citron jaune non traité 4 cs de jus de citron Pour le coulis fraise rhubarbe : 200 g de tiges de rhubarbe (nettes, sans les extrémités) coupée en tronçons…
…2 càs farine 40-50 g (ou 35-40 g d’amidon de maïs type Maïzena) 4 jaunes oeufs 1 zeste citron jaune non traité (1 citron entier) 4-5 càs confiture griottes ou…
…zeste de l’orange et la moitié de celui du citron. Ajouter 2 càs de jus de citron (garder le reste pour servir). Mettre dans une poche à douille lisse (c’est…
…par du citron ou du citron vert omettre la pâte de pistache dans la chantilly/mousse chocolat blanc et parfumer à la vanille ou au zeste de citron D’autres recettes d’entremets…
…les citron (et garder le zeste de citron) puis les presser. Verser le jus dans la semoule avec 1/2 verrre d’eau tiède. Faire tremper le raisin dans de l’eau tiède…
…la recette Gâteau marbré au citron et à la framboise Un gâteau ou cake marbré au citron et à la framboise (avec un ingrédient secret). Moelleux, parfumé et super facile…
…l’ail remplacer la citron jaune par du citron vert (dans ce cas 2) panacher le citron avec du vinaigre de vin blanc ou de cidre remplacer l’oignon ou l’échalote par…