Soupe persane aux légumes, épices et feta
…courge butternut, betterave et pesto de coriandre Un velouté tout doux (et vegan) avec deux ingrédients complémentaires (courge et betterave) avec le peps du pesto de coriandre Voir la recette…
Résultats de recherche pour label/coriandre
Bouillon aux légumes, pâtes et gingembre
…sont plus thaï du fait de la présence du gingembre et de la citronelle. Et de la coriandre : la touche finale qui apporte du peps. Enfin, disons que c’est…
Taboulé aux herbes, pistaches et abricots
…semoule moyenne (précuite) herbes : coriandre, persil, basilic, menthe pistaches citron jaune piment coriandre en poudre abricots (facultatif et remplaçable voir mes notes à la recette) huile d’olive vierge extra…
Zaalouk ou le caviar d’aubergines du Maroc
…ou de l’Algérie Quels sont les ingrédients de ce caviar d’aubergines marocain ? aubergines tomates ou coulis de tomates concentré de tomates épices : paprika, cumin et coriandre herbes :…
Mélange d’épices à pain d’épices
…et le plus fraîches possible (version zéro ustensiles et très rapide) : 5 épices : 7 càc de cannelle en poudre 4 càc de coriandre 3 càc de gingembre en…
Taboulé de chou romanesco
…faire une soupe) 20 feuilles de persil plat lavées 15 feuilles de coriandre lavées 8 feuilles de menthe lavées 3 oignons nouveaux (sans le vert) ou 2 petites échalotes 2…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés)
…1 bottes d’asperges vertes (si possible bio ou non traitées) 3 courgettes petites mais pas trop et bien fermes (si possible bio ou non traitées) 1 pincée de coriandre en…
Soupe épinards et petits pois
…de feuilles de coriandre fraîche une pincée de coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Dans une casserole à fond épais, faire revenir l’échalote avec 2…
Croquettes de poisson thaïlandaises
Croquettes de poisson thaïlandaises Nous avons particulièrement aimé ces croquettes de poisson thaïes parfumées à la coriandre, une façon différente, gourmande et ludique de déguster le poisson. Il s’agit en…
Soupe de rougets thaïe
…sauce au piment (grande surface, épiceries asiatiques) 1 piment oiseau 1 botte de coriandre fraîche Pour la garniture : 8 filets de rougets (frais ou congelés) 6 à 8 tomates…
Curry de poulet (en 30 minutes)
…(qui signifie mélange d’épices) tout prêt de qualité ou bien un mélange maison d’épices en poudre : coriandre, curcuma, gingembre, cumin… (je vous donne les proportions dans la recette) lait…