Cotoletta alla milanese (côtes de veau panées à la milanaise)
…ont beaucoup d’imagination en cuisine 😉 La cuisine italienne au beurre existe vraiment et même sans les tomates et les basilic ! Et oui surtout au Nord de l’Italie, près…
Résultats de recherche pour label/cuisine italienne
Le meilleur du Potager et La petite bibliothèque des cuisines du monde : deux livres à gagner !
Le meilleur du potager- 200 variétés gourmandes d’hier et aujourd’hui Ce matin, j’ai envie de partager deux petits coups de coeur dans le rayons livres de cuisine. Et une bonne…
Bread pudding au chocolat et aux noix
…cuisine californienne (même si désormais elle est de plus en plus influencée par la cuisine de l’Amérique du Sud, notamment mexicaine) est née comme un mélange de technique et de…
Quiche lorraine
…c’est que souvent les clichés de la cuisine française font référence surtout à la cuisine plutôt du Nord (sauf peut-être quelques plats provençaux) ou en tous cas d’hiver, comme toutes…
La Chef Factory à Lyon et ses secrets culinaires
…cette cuisine, de ses produits… la Chef Factory s’ouvre à vous ! Mais qu’est-ce que c’est me direz-vous ? La Chef Factory est une école de cuisine secrète ;-), située dans…
Recettes de Sicile
…la gourmandise (élément commun à toute la cuisine italienne, on peut se régaler tous les jours et toute sa vie sans jamais se lasser ! ;-). C’est une cuisine ensoleillée,…
Chou-fleur rôti, yaourt aux épices
…adoucissait… Ensuite en approfondissant encore, j’ai découvert son usage dans la cuisine du Moyen-Orient (pensez par exemple aux oeufs pochés à la turque, le cilbir), dans la cuisine indienne (comme…
Bar rôti aux pommes de terre (avec vidéo)
…cuisson30 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Equipment 1 Four 1 plat qui passe au four 1 couteau Ingrédients 1 kg bar entier, écaillé et…
Raïta comme en Inde
…dans la cuisine : les parfums. Ainsi que je vous avais raconté il y a plus de dix ans (oui tout remonte ici, le blog commence à se faire vieux),…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…Type de plat: Apéritif Cuisine: Italienne Servings: 6 parts Author: Edda Onorato Ingrédients 6 tranches moyennes pain de campagne ou aux graines (voir mes notes) 2 poivrons rouges (ou un…
Minestrone aux pois chiches et crozets
…minutes min Type de plat: Soupe Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 200 g pois chiches cuits en bocal (ou maison) 4 belles tomates grappe 80 g…
Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière
…de préparation20 minutes min Temps de cuisson30 minutes min Repos1 heure h Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte à tarte…