Crème au mascarpone comme en Italie (avec la vidéo)
…par exemple pour un côté plus aérien, ajoutez un blanc d’oeuf monté (donc 2 jaunes et trois blancs) D’autres recettes de desserts avec du mascarpone (cru) Mousse aux fraises mascarpone…
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Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
…après-midi au vent léger d’été. Personnellement j’adore les saveurs florales et en particulier celle de la fleur d’oranger attachée à mon Italie et aux desserts plein d’histoire du Sud. Je…
Mousse mascarpone yaourt
…mascarpone La recette de la crème chantilly au mascarpone à la super tenue et trois astuces pour la réussir Voir la recette D’autres recettes de desserts avec du mascarpone Réussir…
Tarte à la courge (pumpkin pie)
…sucrée au cacao réaliser une pâte sablée au praliné varier les épices ou les omettre D’autres recettes de desserts à la courge (pour halloween ?) Muffins à la courge qui…
Nage d’agrumes aux épices
…grillée D’autres recettes de desserts légers aux fruits pour les fêtes Salade d’agrumes et blanc-manger aux amandes Salade d’agrumes et blanc-manger aux amandes. Léger et facile. Voir la recette Salade…
Gaufres liégeoises
…de desserts belges Spéculoos Spéculoos la recette idéale ! Voir la recette Tarte au sucre du Nord (briochée) Tarte au sucre du Nord (briochée). Un régal ! Voir la recette…
Entremets coeur framboise litchi
…biscuit dacquoise coco par du biscuit joconde coco (il sera un peu plus souple) D’autres desserts festifs et faciles avec les framboises Entremets chocolat framboise sans gluten Gâteau entremets en…
Bugnes à la fleur d’oranger
…Recette et variantes : c’est une recette classique, dont les proportions sont inspirées, avec quelque modifications du Larousse des desserts. Cela étant dit, comme toujours il existe des petites variantes….
Mes recettes préférées et celles de mes souvenirs
…le charme du poisson cru (que je déguste maintenant avec joie notamment en Italie d’ailleurs), des associations inattendues, le sucré-salé, la viande moins cuite, les desserts plus élaborés et fruités…