Amaretti moelleux pistache, amandes et griottes séchées
…jolie couleur. Pour casser un peu toute cette douceur (tout en restant gentil 😉 j’ai ajouté des griottes déshydratées (pas confites). Là aussi le fruit est dans son état pur avec…
Résultats de recherche pour label/fruit de la passion
Gâteau aux trois laits (Pastel del tres leches) – Mexican three-milk cake
…crème fouettée et les fruits rouges (ou autre fruit un peu acidulé). Versione italiana Bisogna ammettre che già il nome tres leches cake o Pastel de tres leches (insomma torta…
Granité de melon à la rose et au Gewurztraminer
…petite idée qui peut en faire naître d’autres. Des fois les parfums d’un vin fruité peuvent nous donner envie de l’utiliser en cuisine à côté de fruits ou autres ingrédients…
Visite de Eataly à Rome. À voir absolument !
…qui croit et aime passionnément ce qu’il fait et qui n’a pas perdu le contact avec la terre, la campagne, la vraie vie qu’il y a derrière ces produits. L’idée…
Crème pâtissière aux pêches (sans lait) – Crema pasticciera alle pesche
…cake aux pêches et mascarpone (d’hier 😉 avec cette crème spéciale aux pêches. “Oui, c’est vrai“. En même temps c’est Le fruit qui regorge du panier et dont le parfum…
Confiture de myrtilles aux épices et Pinot noir inspirée de Christine Ferber
…peu dédiée à la myrtille, fruit avec lequel j’ai un petit lien affectif. Comme avec les fruits des bois :-). Chaque fois que je cuisine les myrtilles, je les goûte,…
Clafoutis aux myrtilles et coco (sans lait) – Clafoutis ai mirtilli
…et myrtilles, du coup j’ai récidivé avec ce fruit. Simple, bon, fruité avec cet arrière goût d’été que j’ai du mal à quitter. Très beau dimanche à vous ! Clafoutis…
Figues rôties au vin rouge, épices et pistaches – Fichi al vino rosso e spezie
Figues rôties au vin Versione italiana più giù Le figuier fait partie de ma vie, c’est un ami. Les figues sont un des premiers fruits (avec les mûres) que j’ai…
Poivrons au vino cotto comme en Sicile
…la saba. On en faisait une glace pauvre avec de la neige 🙂 Le goût est unique, doux mais pas trop avec un très légère acidité du fruit (le raisin)…
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…
Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’
…forme de bonnet) où était confectionné le gâteau. Les ingrédients utilisés sont le fruit des différentes découvertes des peuples qui ont séjourné en Sicile (les Romains, les Arabes, les Normans,…
Bocaux de Fête avec Régal : mon mini livre de recettes de Noël
…est le fruit de mon travail de fin d’été quand nous rentrions tout juste des vacances, nous étions encore en T-shirt et le teint encore frais des moments détendus. Et…