Poivrons au vino cotto comme en Sicile
…la saba. On en faisait une glace pauvre avec de la neige 🙂 Le goût est unique, doux mais pas trop avec un très légère acidité du fruit (le raisin)…
Résultats de recherche pour label/fruit de la passion
Coups de coeur producteurs au Salone del Gusto e Terra Madre 2012
…grand nombre de producteurs, collectives, consortiums Slow Food ou labélisés. Ici la qualité et la variété sont rois et surtout c’est une occasion unique d’avoir tout ce choix non seulement…
Cassata siciliana en verrine ou crème de ricotta chocolat comme une cassata pour le 5ème Salon du blog culinaire de Soissons ‘Food and Wine’
…forme de bonnet) où était confectionné le gâteau. Les ingrédients utilisés sont le fruit des différentes découvertes des peuples qui ont séjourné en Sicile (les Romains, les Arabes, les Normans,…
Bocaux de Fête avec Régal : mon mini livre de recettes de Noël
…est le fruit de mon travail de fin d’été quand nous rentrions tout juste des vacances, nous étions encore en T-shirt et le teint encore frais des moments détendus. Et…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…les raisins, les pignons et les agrumes…. le fruit par excellence de l’île. C’est un plat rapide et très facile à faire que nous aimons beaucoup à la maison. Vous…
Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré
…très souvent). Et puis il y a un intrus : la pomme ! Comme dans cette soupe de carottes, pomme et orange, j’aime quand ce fruit vient faire un petit…
Semifreddo (parfait) aux noisettes, sauce au chocolat gianduia
…un petit producteur (Azienda agricola Papa dei Boschi). Et j’en suis ravie. Un hymne à ce fruit délicieux. Avec ce semifreddo vous avez toutes les sensations : chaud, froid, croustillant…
Marmelade de citron à la vanille et Limoncello inspirée de Tessa Kiros
…de mer (et d’Italie pour moi). De ses hivers froids et limpides où les seuls fruits lumineux sont les oranges et les citrons, colorés et fiers sur les arbres. Le…
Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte
…vous conseille de le servir avec un coulis de fruits acidulés (orange, fruit rouges, fruits exotiques…) Vous pouvez tranquillement vous y prendre à l’avance et le préparer en 3 étapes….
Guimauves marbrées vanille et caramel
…guimauves à l’abricot (ou autre fruit). Une mignardise du weekend qui dure toute la semaine. Guimauve marbrée à la vanille et caramel (pour une quarantaine) Guimauve à la vanille 3…
Mouhallabieh ou mouhalabie (crème de riz à la fleur d’oranger) d’Estérelle
…nous partons donc au Moyen-Orient ou plus exactement au Liban (même si cette crème est répandue dans toute la zone géographique… fruit du passage de l’Empire Ottoman) avec le mouhallabieh…
Qui a gagné mon livre et le panier gourmand ?
…les heureux gagnants, fruit du hasard 1° Koji avec les pomodori del piennolo (comm. n. 222) gagne mon livre Un déjeuner de soleil en Italie dédicacé + un panier gourmand Les 4…