Tarte aux framboises comme un flan
…pot mais dans la pâte 😉 avec la pulpe de fruit. Texture soyeuse, au goût éclatant et acidulé de la framboise. Le tout est accompagné par la fraîcheur discrète des…
Résultats de recherche pour label/fruit de la passion
Marché de Vieste sur le Gargano dans les Pouilles
…fruits secs, d’amandes (ostie ripiene), de moût de raisin (mostaccioli), le cartellate (pâte particulière frite et farcie avec du vino cotto ou des fruits)… Des goût ancestraux, rassurants et bons…
Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
…sorbet, confiture, salades de fruits…) et la touche qui fera la différence. Vous y trouverez bien sûr aussi des créations originales et intrigantes, plus élaborées, signature de Pierre Hermé. Il…
Passata, le coulis de tomates maison (deux méthodes) + Actu Fête de la mozzarella chez Primo
…tomates comme vous pouvez imaginer sont typiques plutôt du Sud de l’Italie qui regorge de ce légume-fruit symbole de l’Italie. C’est une façon de conserver et déguster l’été en hiver….
Focaccia moelleuse aux tomates et olives typique de Bari dans les Pouilles
…dîné avec : un peu de charcuterie ou de fromage, un salade et un fruit… frugal) Mais pourquoi cette focaccia de Bari est-elle spéciale ? Tout d’abord, elle est préparée…
Blondies aux groseilles
…Des carrés ou des blondies (la femme blonde des brownies avec du chocolat blanc ou encore plus de sucre) aux groseilles pour le côté fruité et bien acidulé. Quand j’ai…
Aubergines au chocolat ou la parmigiana dolce typique d’Amalfi et de Sorrento
…préféré. Personnellement je trouve que les fruits confits et les fruits secs sont indispensables : ils cassent un peu l’uniformité du goût du chocolat en apportant du parfum et du…
Semifreddo al limone (parfait au citron et limoncello)
…un grand classique italien. Il y a plusieurs recettes et façons de procéder. Je vous livre la mienne, fruit de nombreux essais pour arriver au goût et à la texture…
Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie
…assaisonne ses salades uniquement avec du citron (le fruit magique). Voilà, c’est juste une petite idée simple pour rendre la salade plus sexy. Très bon mercredi ! Salade olives celeri…
Recettes avec le potiron, potimarron et autres courges
…au dessert avec ce légume (fruit ? ) si intéressant ! Vous y trouverez bien sûr des soupes, des plats avec des pâtes mais aussi des salades, du riz ou…
Les merveilleuses bûches de Noël de La pâtisserie des Rêves de Conticini, collection 2013
…pouvais plus attendre. Non seulement tout était délicieux, ça ce n’est pas une nouveauté, mais surtout certaines textures, saveurs étaient absolument bluffantes, inoubliables, fruit d’un travail de plusieurs mois du…
Sirop à l’orange maison
…frais une à deux semaines. Comment utiliser le sirop à l’orange ? – Sur un cake ou gâteau, une panna cotta… – Sur une compote de fruits, une glace à…