Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

…à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Chaussons aux épinards et gorgonzola Calzoncelli sfogliati agli spinaci e gorgonzola Cigarettes au roquefort, compote de figues et échalotes Sigarette…

Pasta, risotto & co.

Pasta, risotto & co.

…leggera al burro Gnocchi violets à la fondue de gorgonzola et dés de pomme  Gnocchi viola con fonduta di gorgonzola e dadini di mela Lasagne aux artichauts, pecorino et burrata…

COLORS

COLORS

…d’oliva Velouté de potiron et gougères au gorgonzola Vellutata di zucca e gougères al gorgonzola Verrines mangue, coco, citron vert et jasmin Bicchierini al mango, coco, lime e gelsomino Sabayon…

Terrine de mousses aux trois fromages

Terrine de mousses aux trois fromages

…bicchierini) con mousse ai tre formaggi: Brie, Fourme d’Ambert (o gorgonzola) e chèvre fresco (per 6 persone) 100 g di Brie de Meaux a temperatura ambiente 100 g di Fourme…

Blinis à la courge butternut et truite fumée

Blinis à la courge butternut et truite fumée

…câpres et menthe inspirées de la Sicile Voir la recette Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola et poire Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola…

Polenta crémeuse aux quatre fromages

Polenta crémeuse aux quatre fromages

…plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 200 g polenta précuite 80 g gorgonzola ou autre bleu un peu doux + 4 dés pour la garniture…

Recettes de Milan et de la Lombardie

Recettes de Milan et de la Lombardie

…fameux primi. RISOTTO, PÂTES ET SOUPES Risotto au safran à la milanaise Risotto au taleggio et raisin Risotto au gorgonzola Risotto aux quatre fromages Galettes de risotto (al salto) Ravioli…