Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

…à la pomme verte Caviale di melanzane alla mela verde Chaussons aux épinards et gorgonzola Calzoncelli sfogliati agli spinaci e gorgonzola Cigarettes au roquefort, compote de figues et échalotes Sigarette…

Pasta, risotto & co.

Pasta, risotto & co.

…leggera al burro Gnocchi violets à la fondue de gorgonzola et dés de pomme  Gnocchi viola con fonduta di gorgonzola e dadini di mela Lasagne aux artichauts, pecorino et burrata…

COLORS

COLORS

…d’oliva Velouté de potiron et gougères au gorgonzola Vellutata di zucca e gougères al gorgonzola Verrines mangue, coco, citron vert et jasmin Bicchierini al mango, coco, lime e gelsomino Sabayon…

Terrine de mousses aux trois fromages

Terrine de mousses aux trois fromages

…bicchierini) con mousse ai tre formaggi: Brie, Fourme d’Ambert (o gorgonzola) e chèvre fresco (per 6 persone) 100 g di Brie de Meaux a temperatura ambiente 100 g di Fourme…

Blinis à la courge butternut et truite fumée

Blinis à la courge butternut et truite fumée

…câpres et menthe inspirées de la Sicile Voir la recette Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola et poire Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola

Polenta crémeuse aux quatre fromages

Polenta crémeuse aux quatre fromages

…plat: Entrée Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 200 g polenta précuite 80 g gorgonzola ou autre bleu un peu doux + 4 dés pour la garniture…

Recettes de Milan et de la Lombardie

Recettes de Milan et de la Lombardie

…fameux primi. RISOTTO, PÂTES ET SOUPES Risotto au safran à la milanaise Risotto au taleggio et raisin Risotto au gorgonzola Risotto aux quatre fromages Galettes de risotto (al salto) Ravioli…

Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan

Feuilletés sapin aux cèpes et parmesan

…Des feuilletés faciles et ensoleillés avec du pesto rouge maison. Voir la recette Tarte fine champignons gorgonzola Tarte fine garnie de champignons et fromage gorgonzola. Un superbe binôme pour une…