Pâtes au pesto de courgettes

Pâtes au pesto de courgettes

…cajou ou les pignons, les câpres, le basilic lavé et le parmesan. Mixer par à coups puis verser en deux fois de l‘huile d’olive (environ 10 cl voire un peu…

Pizza aux deux courges et gorgonzola

Pizza aux deux courges et gorgonzola

…ou complète T110 ou aux céréales 23 cl eau 8 g sel fin 3 g levure sèche de boulanger ou 9 g de fraîche 1 pincée origan huile d’olive vierge…

Filet mignon de porc rôti et purée

Filet mignon de porc rôti et purée

…à 3 c. à soupe pain chapelure persil ou herbes de Provence feuilles sauge ou du laurier huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur…

Mimosa en trompe-l’oeil

Mimosa en trompe-l’oeil

…est joué ! Vous pouvez la servir comme moi avec ces crackers à l’huile d’olive et aux herbes. J’ai imaginé cette recette assiette pour Tramier (avec qui je collabore régulièrement…

Soupe de lentilles et guanciale

Soupe de lentilles et guanciale

huile d’olive vierge extra, huile d’olive à la truffe blanche (facultatif) – sel et poivre Couper le céleri et la carotte en petits dés. Dans une casserole faire revenir 2…

Truffes au chocolat blanc orange et pistaches

Truffes au chocolat blanc orange et pistaches

…petite douceur très simple et parfaite pour le réveillon : des truffes au chocolat blanc, parfumées avec la poudre d’écorce d’orange et de l’huile d’olive à la mandarine et enfin…

Salade de pâtes au poulet et aux poivrons

Salade de pâtes au poulet et aux poivrons

…de persil plat et de basilic semoule fine de blé dur huile d’olive vierge au basilic (recette ICI) sel 1. Porter à ébullition une grande quantité d’eau. Pendant ce temps,…