Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…Cailles rôties au jambon speck avec de la purée de patate douce à l’huile d’olive. Une recette facile et rapide Voir la recette Purée de topinambours Purée de topinambours, la…
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…super mariage) ou des chips de jambon parfumer la soupe avec une feuille de laurier remplacer la coriandre par du persil remplacer le zaatar par du paprika D’autres recettes de…
…juste plus bas, encadrée châtaignes crues et fraîches (ou bien surgelées) chou blanc oignon romarin huile d’olive guanciale (ou des bons lardons voir des chips de jambon cru) sel poivre…