Tartines burrata, figues et salami
…ou du brocciu remplacer la salami, saucisson (soppressata) car du saucisson pimenté ou par du salame felino ou de la finocchiona par exemple remplacer la soppressata par du jambon de…
Résultats de recherche pour label/jambon
Velouté de pois chiches, courge et romarin (halloween italien)
…des chips de jambon, du guanciale croustillant Ajouter des cèpes sautés… D’autres recettes de soupes italiennes avec les pois chiches Minestrone aux pois chiches et légumes comme en Italie Une…
Risotto à la courge et aux chanterelles
…vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au potimarron et coppa croustillante…
Pizza mortadella et pistaches
…du bon jambon blanc italien remplacer la mozzarella par de la burrata (mais je trouve que la mozzarella, moins crémeuse, laisse plus de place à la mortadella) remplacer la sauge…
Noix de saint-Jacques panées aux noisettes, purée au poireau
…Cailles rôties au jambon speck avec de la purée de patate douce à l’huile d’olive. Une recette facile et rapide Voir la recette Purée de topinambours Purée de topinambours, la…
Soupe de potimarron, harissa et pois chiches
…super mariage) ou des chips de jambon parfumer la soupe avec une feuille de laurier remplacer la coriandre par du persil remplacer le zaatar par du paprika D’autres recettes de…
Soupe veloutée de châtaignes, chou et guanciale croustillant
…juste plus bas, encadrée châtaignes crues et fraîches (ou bien surgelées) chou blanc oignon romarin huile d’olive guanciale (ou des bons lardons voir des chips de jambon cru) sel poivre…
Asperges, artichauts et petits pois sautés. La vignarola romaine
…avec la touche d’artichauts croustillants. Une recette rapide et facile. Voir la recette Saltimbocca comme à Rome Escalopes de veau au jambon et à la sauge (saltimbocca) à la romaine….
Panzanella Toscane (avec la vidéo)
…de la roquette ajouter du thon en boîte à l’huile d’olive ou des filets d’anchois ajouter du melon et du jambon (c’est super bon avec) servir avec de la mozzarella…