Gâteau au yaourt, amandes, fraises et fleur d’oranger
…le blancs d’oeuf des jaunes d’oeufs. Verser les blancs dans un saladier ou la cuve d’un robot très propre, les fouetter avec 100 g de sucre afin qu’ils deviennent blancs,…
Résultats de recherche pour label/jaunes d'oeuf
Bûche roulée Forêt Noire
…personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour le biscuit sans gluten 3 blancs oeufs 3 jaunes oeufs 80 g sucre 30 g cacao non sucré Pour la ganache chocolat griotte 220…
Vacherin aux marrons façon Mont-blanc
…jaunes d’oeufs avec la pulpe de vanille et le sucre. Porter à frémissement le lait avec la crème puis en verser la moitié sur les oeufs en mélangeant. Renverser le…
Carbonara végétarienne
…entiers extra frais (120 g) 4 jaunes d’oeuf fermiers extra frais (80g) 300 à 400 g d’asperges vertes sans la base plus coriace 120 g de pecorino romano fraîchement râpé…
Gâteau au chocolat, ganache express et neuf ans de Un déjeuner de soleil
…miel, le sel et mélanger à nouveau. Fouetter les jaunes d’oeuf avec le reste de sucre, juste un peu pour que ce dernier fonde. Ajouter le chocolat encore tiède puis…
Crème aux oeufs
Crème aux oeufs Un dessert tout doux simple, tellement lié aux saveurs de l’enfance : la crème aux oeufs ou les oeufs à la crème… et si on ajoute du…
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages)
…on est ouvert à tout !) j’ai voulu essayer un gâteau vegan. Un peu comme ces meringues sans oeufs qui nous ont bluffé. C’est surtout l’absence d’oeufs (magiques !) qui…
Cake marbré au thé matcha
…50 min Pour la pâte nature 2 oeufs entiers (100 g sans la coquille) (recette d’origine : 100 g de jaunes) 120 g de farine ordinaire (T55) ou de la…
ITALIE
…gelsomino Glace au citron, sauge et fraises Gelato al limone e salvia con fragole Glace au nougat sicilien (sans jaunes d’oeuf) Gelato al torrone siciliano (senza tuorli) Granité sicilien aux…
Torta caprese…aux noisettes et à la fleur d’oranger
…d’orange confite, le chocolat fondu et les blancs d’oeufs montés en neige 6. Mélanger délicatement du haut vers le bas (pour garder l’air incorporé par les blancs d’oeufs) 7. Ajouter…
Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande
…de crème fleurette – 1/2 cuillère à soupe de miel de lavande – 4 g de fleurs de lavande – 2 jaunes d’oeuf – 60 g de sucre – 1…
Pastilla de lapin et pistaches à la sauce de carottes inspirée de la Cuisine Campagne de Lilo
…pastilla avec les jaunes d’oeuf et enfourner pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’elle se dore 6. Pendant ce temps préparer la sauce: couper les carottes en fines rondelles,…