…quetsches, mirabelles, reine-claude… Gâteaux et entremets Gâteau aux prunes mascarpone et épeautre Tiramisù aux prunes et aux épices Crumble de pêches et prunes à la farine d’épeautre Gâteau renversé aux…
…oignons Salade de pâtes, poulet et poivrons Dessert et conserves Tarte fraise mascarpone Confit d’oignons maison Confiture d’oignons rouges Que faire avec du vinaigre balsamique ? Conseils et recettes Et…
…avec les artichauts Entrées, antipasti avec les artichauts Tartinade aux artichauts, mascarpone et parmesan Frittata aux artichauts et lardo di Colonnata Tramezzini au thon et aux artichauts comme à Venise…
…vous pouvez parfumer la pâte comme vous voulez, avec des épices, d’autres zestes, des eaux florales… et vous pouvez aussi remplacer la ricotta par du mascarpone ou du yaourt grec…
…(tartinade poivrons et noix) Muffins au chèvre, salami et noix Linguine sauce aux noix Linguine au mascarpone, courgettes et noix Pâtes au pesto de cavolo nero Gratin de gnocchis aux…
…terre et fenouil Dessert Mont-blanc aux marrons Mousse mascarpone à l’orange façon tiramisù Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher 4. MENU PAS CHER Apéritif Mousse…
…cuisson (voire du mascarpone ;-), des herbes ou des épices dans le liquide de cuisson, des légumes cuits ou des herbes ciselées en fin de cuisson comme dans cette polenta…
…courge. Pour un gâteau moins du quotidien, plus festif, garnissez avec une crème à base de fromage à tartiner et mascarpone comme dans ce gâteau au chocolat et à la…
…Focaccia sucrée aux figues Moelleux aux figues et chocolat Torta paradiso aux figues et aux mûres Streusel figues framboises Clafoutis figues et mascarpone Entremets chocolat blanc, citron, vin rouge et…
…crème peut être une crème au chocolat, un curd au citron, une ganache montée, une crème pâtissière, une chantilly au mascarpone… L’important est l’équilibre dans les texture, il faut un…
…(pas besoin de mascarpone ou autre). La chantilly classique est plus aérienne et légère en bouche mais tient moins que celle-ci. En ce qui concerne le goût, nous sommes vraiment…
…de mascarpone et de ricotta ou bien de la crème fraiche épaisse (dans ce cas la saveur sera plus acidulée) à ajouter au dernier moment comme dans ce gâteau au…