Trente recettes avec les figues
…Focaccia sucrée aux figues Moelleux aux figues et chocolat Torta paradiso aux figues et aux mûres Streusel figues framboises Clafoutis figues et mascarpone Entremets chocolat blanc, citron, vin rouge et…
Résultats de recherche pour label/mascarpone
Gâteau chiffre fraise coco
…crème peut être une crème au chocolat, un curd au citron, une ganache montée, une crème pâtissière, une chantilly au mascarpone… L’important est l’équilibre dans les texture, il faut un…
Chantilly coco (sans laitages)
…(pas besoin de mascarpone ou autre). La chantilly classique est plus aérienne et légère en bouche mais tient moins que celle-ci. En ce qui concerne le goût, nous sommes vraiment…
Gâteau d’anniversaire au yaourt et huile d’olive
…de mascarpone et de ricotta ou bien de la crème fraiche épaisse (dans ce cas la saveur sera plus acidulée) à ajouter au dernier moment comme dans ce gâteau au…
Tarte aux fraises : dix recettes
…(sans laitages) Tarte aux fraises, sablé breton et chantilly mascarpone Tarte aux fraises et à la crème pâtissière Tarte 100% fraises Tarte fraises framboises meringuée Tarte aux fraises : dix…
Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…cotta Panna cotta au yaourt Panna cotta yaourt coco Crème yaourt et chocolat blanc Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec Mousse au citron, yaourt et noisette Pots de crème…
Gâteau au chocolat, ganache express et neuf ans de Un déjeuner de soleil
…chocolat mascarpone (mais en plus fondant). Ganache et crème : la ganache tout juste préparée a une superbe texture presque mousseuse et est brillante (dans mon cas, j’ai attendu trop…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
…de tenue, vous pouvez ajouter 1 à 2 c à soupe de mascarpone au début quand on commence à fouetter comme dans cette mousse au chocolat blanc sans oeufs. Parfums…
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
…sicilienne en verrine Pardulas (tartelettes ricotta citron et safran) Tarte à la ricotta et au chocolat Gâteau au chocolat et au mascarpone Panna cotta au chocolat au lait Panna cotta…
Bûche Forêt Noire
…fleurette bien froide ou de crème liquide entière ou 28 cl de crème et 40 g de mascarpone 30 g de sucre glace 4 g de gélatine en feuilles (en…
Feuilletés apéritif de Noël (sans gluten)
…un peu affiné (cendré par exemple) ou même un brebis. Vous pouvez remplacer la poire par de la pomme. Dans la mousse au saumon vous pouvez panacher ricotta et mascarpone…
Torta paradiso aux figues et aux mûres du jardin
…rassurants, indémodables. Traditionellement, cette torta est servie avec du mascarpone à la cannelle. Ici, j’ai ajouté des fruits de fin d’été, une petite surprise, qui lui donne encore plus de…