Choux de Bruxelles sautés à l’orange

Choux de Bruxelles sautés à l’orange

…de Bruxelles orange sanguine ail citron huile d’olive vierge extra persil menthe sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez…

Courgettes rôties sur crème de feta et yaourt

Courgettes rôties sur crème de feta et yaourt

…est juste plus bas, encadrée courgettes feta grecque yaourt brebis ou fromage blanc persil menthe épices : paprika et coriandre en poudre pignon fraises (facultatif voir mes notes) huile d’olive…

Taboulé

Taboulé

…de feuilles de menthe petites le jus de 2 citrons jaunes 1 càc de coriandre en poudre (facultatif) 1 càc de sumac (facultatif) 5 cs huile d’olive vierge extra sel…

Salade de concombre thaïlandaise

Salade de concombre thaïlandaise

…sentiers battus). Avec sa sauce aigre-douce, son côté laiteux avec la pointe de coco mais surtout extra frais (gingembre, menthe…) qui se marie à merveille avec la texture des concombre….

Tzatziki

Tzatziki

…(grec type Total), ou à défaut, du yaourt à la grecque ou du fromage blanc 8 feuilles de menthe ou quelques brins d’aneth 2 petits concombres (type libanais) ou, à…

Salade fattouche

Salade fattouche

…et aqueux de Méditerranée comme les tomates, le citron, la salade, le concombre, la menthe…. le tout agrémenté de pain pita un peu grillé, histoire d’avoir quelque chose d’un peu…

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

…et 2 feuilles de menthe ciselées. Saler et poivrer. Tartiner abondamment le pain avec la ricotta, garnir avec les légumes et quelques feuilles de menthe. Servir avec un filet d’huile…

Filet de maquereau rôti, poivrons sautés

Filet de maquereau rôti, poivrons sautés

…huile d’olive vierge extra sel quelques feuilles menthe quelques amandes effilées Instructions Faire chauffer 3 càs d’huile dans une poêle ou une sauteuse puis ajouter les oignons et laisser colorer…