Agneau aux petits pois comme en Italie
…70 g guanciale ou lardons ou pancetta 2 oeufs 80 g pecorino romano huile d’olive vierge extra sel poivre 1 branche thym menthe Instructions Emincer les oignons et couper en…
Résultats de recherche pour label/menthe
Mini burgers d’agneau
…ail coupées en petits dés 1 citron jaune le jus 1 pincée coriandre en poudre feuilles menthe fraîche Sel Poivre Pour le caviar de courge (il vous en restera) 1…
Aubergines rôties au zaatar
…finition feuilles menthe pour la finition 2 gousses ail coupées en quatre (facultatif) Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Laver et couper les aubergines en deux dans le…
COLORS
…e mango Sorbet aux griottes et fromage blanc Sorbetto alle amarene e yogurt Soupe de fraises et menthe Zuppa di fragole e menta Tarte 100% fraise Crostata 100% fragole Tartelettes…
Salade tiède de petits pois et Lardo de Colonnata- Insalata di piselli e lardo di Colonnata
…printanier, réclamaient un peu d’attention. Fondants, doux et rafraîchis par la menthe. Une petite chose simple mais si bonne! Bon lundi de Pâques et bonne semaine! La prochaine fois une…
Salade de melon, cerises et mozzarella affumicata
…la menthe donne un petit peps surprenant. C’est la salade joyeuse de l’été ! Salade de melon, cerises et mozzarella fumée (pour 3-4 personnes) – 1 melon (Cantaloup) mûr et…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…yaourt avec le super binôme basilic-menthe. L’idée vient du magazine italien La cucina italiana du mois de juillet. Sauf que, pour changer, j’ai modifié les proportions et surtout les modes…
Vignarola. Hymne aux artichauts, fèves, petits pois, asperges…
…menthe : une palette magnifique. Désormais on sert la vignarola en entrée (antipasti) ou en accompagnement de viande. Elle peut aussi servir pour assaisonner la pasta :-). Il existe aussi…
Poulet Balti, sauce Hara Masala (au yaourt, pomme et gingembre)
…fraîche + pour servir – 8 feuilles de menthe + pour servir – 1 piment vert frais (ou à défaut 1 piment d’oiseau) – 2 cs de sucre de canne…
Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger
…servi avec une feuille de menthe. Si vous avez envie d’un sorbet élégant aux saveurs lointaines et avez peu de temps pour préparer un dessert, il est pour vous !…
Dorade rôtie aux légumes du printemps
…aubergines. Ici, j’ai mélangé différents légumes au goût plus ou moins végétal et des texture différentes. Enfin j’ai parfumé le tout avec du persil et de la menthe. Pour le…
Soupe froide de poivrons et tomates, quenelles de ricotta au citron
…de brebis) ou du chèvre bien frais 4 poivrons rouges moyens (ou 2-3 gros) 14 tomates cerise 1 gousse d’ail nouveau feuilles de menthe (ou de basilic) le jus et…