Esquimaux framboise passion
…ai parlé à propos de la tarte aux fruits d’été, super résistant et zéro tâches de glaces après. Belle journée les amis avec ce petit retour en enfance ou en…
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Gâteau chiffre aux deux chocolats
…à propos de la ganache montée au chocolat noir et la ganache montée au chocolat blanc. Après si vous souhaitez quelque chose de plus consistant optez pour des ganaches classiques….
Ghoribas à la semoule et à la noix de coco
Ghoriba à la semoule et à la noix de coco Après vous avoir proposé les ghoribas aux amandes, je reviens avec une nouvelle version coup de coeur et très traditionnelle…
Ghoriba aux amandes
…marocaine. Bien expliqué, pédagogique, joli et avec un côté authentique et vécu que j’aime. D’ailleurs je vous en ai déjà parlé à propos du tajine de boulettes par exemple 😉…
Porc au caramel à la chinoise
…et d’autres inspirations du livre de Margot Zhang que j’aime beaucoup Chine toutes les bases de la cuisine chinoise dont je vous ai déjà parlé à propos des aubergines sautées…
Lasagne napolitaines (deux recettes)
…composée d’ingrédients vraiment du sud comme la ricotta, la mozzarella et le fameux ragù napolitain. Je vous en avais d’ailleurs parlé à propos des cannelloni alla sorrentina. Nous sommes dans…
Bugnes à la fleur d’oranger
Bugnes à la fleur d’oranger Mardi gras est presque là, je vous propose donc un grand classique : des bugnes à la fleur d’oranger toujours séduisantes (et qui ont l’avantage…
Gâteau invisible aux poires
…du concept à propos de ce gâteau invisible aux pommes. Ici vous avez la version poire, plus douce et épicée. J’aime beaucoup le fait que finalement nous mangeons plein de…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…mijoteuse pour le préparer (je vous en ai parlé à propos de la pintade à l’orange et au miel) et le résultat est extra, sans se soucier de rien. À…
Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande
…compris, j’aime les arômes fleuris. L’idée est née car je souhaitais associer des fraises à la glace à la lavande de Stéphane Glacier (à ce propos, ce qui est rigolo…
Petites tomates aux airs siciliens
…mais, comme vous pouvez l’imaginer, je n’en ai pas trouvé. A ce propos si quelqu’un a une piste sur Paris, je suis preneuse. Donc, je disais, j’ai mélangé à de…
Fondant au chocolat à la rose
Versione italiana più giù Merci pour tous vos précieux conseils sur la viande et la purée, c’est toujours enrichissant et j’apprend plein de choses grâce à vous. Toujours à propos…