Entremets mangue passion coco (sans gluten)
…l’eau froide 5 minute. Faire chauffer au micro-ondes 40 g de purée de fruit de la passion puis y ajouter la gélatine pressée et mélanger. Ajouter le reste de purée…
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Salade de courgettes, burrata et pesto
…de la burrata. Ceci dit, vous pouvez aussi, une fois assaisonnée, la conserver au frais un jour maximum bien recouverte. Pensez à réchauffer un peu les courgettes (poêle ou micro-ondes)…
Merveilleuse charlotte aux framboises, facile et rapide
…aux framboises. Presser les framboises entières au tamis (ou si surgelées, les faire chauffer au micro-ondes) puis les presser pour obtenir de la pulpe (sans les pépins, les akènes). On…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…frais). Pensez à le faire réchauffer (même au micro-ondes) avant de servir (et le garnir ensuite). Variantes : sur cette base vous pouvez n’utiliser que de l’ail ou de l’oignon…
Boulettes de viande au curry vert et ricotta
…température ambiante (pensez à les réchauffer avant de servir afin qu’elles retrouvent leur moelleux)). Au pire vous pouvez les conserver une nuit au frais et ensuite les réchauffer au micro-ondes…
Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc (sans gluten)
…chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie quelques minutes, en le remuant à mi-cuisson. Dans un saladier, travailler la ricotta avec le zeste de citron, ajouter le chocolat blanc fondu…
Croquettes de pommes de terre italiennes, la recette de base
…peut aussi les faire cuire au micro-ondes ou bien à l’eau mais dans ce cas entières et avec la peau (à retirer ensuite quand elles sont chaudes) Mettre les pommes…
Lasagnes de courgettes et champignons au fromage (sans pâte)
…maximum). Pensez à le réchauffer au micro-ondes ou au four à 180°C avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez n’utiliser que des courgettes (ou panacher avec des…
Pommes de terre sautées aux champignons
…d’huile pour protéger les pommes de terre). Il suffit de réchauffer à la poêle ou au micro-ondes quelques minutes avant de servir Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…jours au frais. Dans ce dernier cas, pensez à la réchauffer au four à 180°C une dizaine de minutes ou plusieurs minutes au micro-ondes. Je n’ai pas testé mais je…
Tarte aux pommes (recette et vidéo)
…du beurre de la confiture d’orange, mandarine, abricot ou pomme pour badigeonner (facultatif) Compote de pommes maison Compote de pommes maison (au micro-ondes) Voir la recette La pâte sucrée maison…
Muffins à la courge version fantôme
…courge qui deviennent des cupcakes fantôme Tout simples : purée de courge butternut cuite (à la vapeur, au micro-ondes ou au four, je vous explique dans la recette, sachant que…