Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…gourmandise inouïe ! Voir la recette Lasagnes saucisses courgettes et mozzarella comme en Italie Des lasagnes sublimes avec une sauce à la saucisse et tomates (ragù) des courgettes sautées, de…
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Pizza complète aux tomates cerises et citron
…pleine de contraste avec la touche gourmande de la burrata Voir la recette Pizza aux aubergines et mozzarella Une pizza végétarienne, très facile et savoureuse Voir la recette Pizza au…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…froide rafraîchissante avec le binôme jambon. Recette chic et facile Voir la recette Lasagnes saucisses courgettes et mozzarella comme en Italie Des lasagnes sublimes avec une sauce à la saucisse…
Meilleures recettes 2024 : sucrées et salées
…deux saumons (frais et fumé) parfumées à l’aneh et au citron. Une recette très simple, qui se conserve et délicieuse Voir la recette Pizza mortadella, pistaches et mozzarella Une pizza…
Gratin de pâtes aux brocolis et gorgonzola
…comme une lasagne. Un régal absolu ! Voir la recette Gratin de pâtes tomates et mozzarella Gratin de pâtes tomates et mozzarella façon sorrentina. Voir la recette Croziflette au gorgonzola…
Recettes napolitaines : hommage à nonna anna
…couches de délice, une viande fondant qui avait des heures, la mozzarella de bufflone réalisée sur place… un plat qui se suffit à lui-même. Aussi festif qu’elle. Lasagnes napolitaines :…
Poulet rôti aux poivrons confits
…saucisse et mozzarella Des barquettes de poivrons rôtis avec des pâtes, de la saucisse, des tomates et de la mozzarella. Un plat italien facile et gourmand. Voir la recette Pâtes…
Pâtes à la zozzona (à la saucisse, façon amatriciana et carbonara)
…un peu de mozzarella. Faites cuire l’ensemble donc à 180°c pendant 10 minutes. Ne pas saler la sauce ! Car elle est déjà bien salée 😉 Variantes : sur cette…
Pizza marinara comme à naples
…la recette La pizza margherita (tomate mozzarella) La pizza margherita, la recette classique et son histoire Voir la recette Pizza roulée tomate, mozzarella et speck La pizza sous une autre…
Quinze recettes de soupes froides pour l’été
…soupes froides d’été, faciles et légères Soupes froides de légumes (ou de fruits 😉 Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes à la ricotta Soupe froide de…
Que faire avec de la viande hachée ? Vingt recettes
…viande à l’italienne Boulettes de viande tomate mozzarella Boulettes de viande à l’italienne Boulettes de viande à la sicilienne Boulettes de viande comme à Venise Boulettes de viande à la…
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…faire un gratin en ajoutant un peu de mozzarella et de lait et en le cuisant à 200°C pendant une dizaine de minutes. Sauce tomate : prenez-en une de qualité,…