Apéritif- Finger food
…e mousse di fegatini al genepi Muffins au lait ribot, chèvre, salami et noix Muffin al buttermilk, caprino, salame e noci Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert…
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Pasta, risotto & co.
…Lasagne ai carciofi, pecorino e burrata Linguine aux asperges et citron, tuiles de parmesan Linguine agli asparagi e limone, cialde di parmigiano Linguine au mascarpone, courgettes, citron et noix Linguine…
Viande- Carne
…e melograno Filet mignon de porc en croûte d’herbes et noix de cajou Filetto di maiale in crosta d’erbe e anacardi Gigot d’agneau farci aux herbes et pecorino Cosciotto d’agnello…
Poisson- Pesce
…citron et noix Linguine al mascarpone, zucchine, limone e noci Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert Muffins al salmone affumicato, mela verte e lime New England Clam…
Pains & Co
…et miel Pane al lievito madre, cacao e miele Pain aux noix de pécan et au miel de romarin Pane rustico alle noci pecan e miele di rosmarino Pain carasau…
Macarons, mignardises, dolcetti
…Fichi al cioccolato Financiers au chocolat et au jasmin Financiers al cioccolato e gelsomino Financiers aux noisettes et noix Financiers alle nocciole e noci Flapjacks ou granola bars au chocolat…
Tartes
…crema di nocciole Tarte au caramel, chocolat et noix Crostata al caramello, cioccolato e noci Tarte au chocolat au lait, carré de mangue Crostata al cioccolato al latte, mango fresco…
Desserts sans gluten- Desserts senza glutine
…alla yogurt e cioccolato bianco Fondant au chocolat et potimarron (sans beurre) Fondant al cioccolato e zucca (senza burro) Gâteau aux noix, chocolat et orange Torta di noci, cioccolato e…
Linguine aux asperges et au citron, tuiles de parmesan
…dans une casserole avec les feuilles de laurier, une noix de beurre, un peu de sel et couvrir d’eau 4. Faire donc cuire à l’eau pendant une dizaine de minutes….
Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts
…noix de beurre 6. Hors du feu, mélanger et ajouter le fromage. Servir sans attendre. Versione italiana Per anni ho adocchiato in varie riviste e libri di cucina questo famoso…
Pastilla de lapin et pistaches à la sauce de carottes inspirée de la Cuisine Campagne de Lilo
…les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau. Ajouter une noix de beurre et laisser frémir une dizaine de minutes le temps que les carottes cuisent. Retirer du feu…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
…la verser dans une poche à douille lisse 5. Garnir les macarons avec une noix de ganache versée sur la moitié des coques, poser délicatement 3 morceaux d’orange confite sur…