Spanakopita : tourte grecque épinards feta
Spanakopita : tourte grecque épinards feta La spanakopita est un plat grec emblématique et incontournable. Une tourte à base de pâte filo (la plupart du temps) garnie d’épinards, feta, oignons…
Spanakopita : tourte grecque épinards feta La spanakopita est un plat grec emblématique et incontournable. Une tourte à base de pâte filo (la plupart du temps) garnie d’épinards, feta, oignons…
…elle peut être composée que de piments et d’épices ou d‘oignons frits ou même de raisins secs et d‘oignons. Comme vous voyez on est loin de la sauce aux herbes…
…de basilic ciselées 6 filets d’anchois coupés en trois 6 c à s d’huile d’olive vierge extra 2 petits oignons nouveaux ( ou 3-4 cébettes, encore plus jeunes et très…
…repos quelques heures) 500 g de tomates vertes (green zebra) (magasin bio, marché et certaines grandes surfaces) 1poivron vert moyen ou 2 poivrons verts fins et allongés 3 oignons nouveaux…
…de sucre 4 gousses d’ail 4 cm de gingembre frais coupé en deux (et non épluché) 2 oignons frais ou échalotes (voire 4) 1 càc de sel Pour le bouillon…
…comment choisir la sauce tomate 600 g haricots rouges en boîte au net égouttage 100 g poivron grillés marinés à l’huile en lanières 2 oignons jaunes 2 carottes 2 céleri…
…de prunes et petits oignons, boulettes d’espadon Zuppa di prugne e cipollotti, polpettine di spada Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Zuppa fredda di rabarbaro e mozzarella Tarama maison à…
…de calamars aux oignons rouges et laurier Zuppa di calamari alle cipolle rosse e alloro Soupe de carottes, pomme et orange Zuppa di carote, mela e arancia Soupe de courgettes,…
…fresca Caviar d’asperges au citron Caviale d’asparagi al limone Confiture de tomates vertes Green Zebra Marmellata di pomodori verdi Crème aux pommes vertes et oignons nouveaux Crema alla mela verde…
…2 oignons, 4 gousses d’ail, sel – 50 g de beurre – 1 botte de persil plat ou de coriandre (feuilles) – 10 g de ras-el-hanout – 50 g de…
…moyens – 1 cs de câpres au sel (déssalés dans l’eau) – 2 oignons nouveaux – quelques pignons de pin – 50 g de caciotta coupée en dés – huile…
…2 cs d’huile d’olive vierge extra, du gros sel – ½ oignons rouge émincé – 1 piment d’oiseau ‘pili-pili’ – 2 cs de pignons de pin 1. Mettre de l’eau…