Halva de carottes et cardamome, douceur indienne
Halva carottes Versione italiana più giù Douceur orange aux parfums de l’Inde. Le gajar ka halwa, compote de carotte, est un des desserts les plus connus avec le kulfi. Le…
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Meringues maison, comment les réussir ? Tutti i segreti delle meringhe
…lancer voici quelques recettes avec des meringues Semifreddo à l’orange, meringues au café Vacherin fraises et thym Pavlova au coco ******* Versione italiana La meringa è una nuvoletta dolce, pura,…
Parfait ou semifreddo au café, sauce chocolat café – Coppa del Nonno?
…pris la recette d’un grand Chef italien (doublement étoilé, sa cuisine est vraiment spéciale, très créative et très bonne) Gianfranco Vissani. Il servait le parfait dans une demi-orange et une…
Le Salon du blog culinaire de Soissons 2011 : un weekend magique
…des produits typiquement italiens : des gnocchi de ricotta au pesto rouge, des roulades de breasola, mozzarella et roquette et enfin une mousse à l’orange et au mascarpone (recette ici)….
Noël en Italie: Pan Pepato de l’Ombrie
…g de miel d’oranger – 75 g de chocolat noir (à 63%) – 60 g de cerneaux de noix – 60 g d’amandes entières – 30 g de pignons de…
Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes
…– 80 g de miel (d’oranger) – le zeste d’un citron jaune non traité ou d’orange (+ la moitié d’un citron) – huile d’amandes ou d’olive 1. Torréfier le sésame…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…vacanze e perché sono assolutamente strepitosi, morbidi, delicati… (Chapon de) Pintade à l’orange et cèpes : plus que best of 2011, je devrais parler d’un plat qui plait toujours depuis plus…
Calissons aux cerises et fleur d’oranger
…roses, féminins, qui puissent plaire aussi à ceux qui n’aiment pas le melon ou l’orange (ça existe). Et les voilà custumisés avec des cerises et parfumés à la fleur d’oranger…
Coings au vin rouge (Barolo?) – Cotogne al vino rosso
…citron ou d’un orange non traités 1. Eplucher les coings et les couper en fines tranches (si besoin, pendant l’opération, les badigeonner de jus de citron pour éviter qu’ils ne…
Moelleux au chocolat du Ritz
…bien sûr, ce dessert devient encore plus attrayant si vous le servez avec cette crème à l’orange ou une glace à la vanille. Moelleux chaud au chocolat (pour 8 personnes)…
Chiacchiere ou frappe (bugnes italiennes)
…gros oeuf entier fermier (70 g) – le zeste d’un citron jaune non traité ou d’une orange – 1 petit verre (30 g) de rhum, eau de vie, limoncello o…
Graffe, les donuts napolitains (street food italien)
…levure de boulanger sèche active (1 càc) ou 8 g de levure fraîche – le zeste d’une orange ou d’un citron non traité – bain de friture (huile d’arachide, olive…