Pain potimarron raisins Un pain d’automne orange et gourmand pour le goûter ou le petit déjeuner. J’ai hésité à l’appeler brioche, c’est moelleux et attirant comme elle mais il n’y a pas d’oeufs et quelques part il…
…et de l’huile d’olive. Le banana bread est une invention d’Outre-Atlantique que j’adore. L’idée des bananes dans la pâte (comme les oranges dans ce gâteau moelleux à l’orange et polenta)…
…plus dense et parfumée) et j’ai ajouté de l’eau de fleur d’oranger. Enfin pour la finition je me suis inspirée d’une idée de Felder dans son livre Pâtisserie : L’ultime…
…ans. De vraies valeurs sûres. Si je souhaite rester dans les cuisine et les saveurs italiennes je prépare cette pintade ou chapon aux cèpes et à l’orange. Par contre, si…
…classiques (comme l’orange ou l’abricot) mais celle-ci est celle qui m’a le plus séduite. Prix : 6,60 € Pâtisserie PureParis 3. Pâtisseries de la nouvelle pâtisserie PureParis dans le 15ème…
Carrés riz soufflé et chocolat Une autre mignardise facile, délicieuse et à préparer à l’avance en vue du réveillon ou d’autres fêtes. Un peu comme ces truffes aux marrons glacés, orange…
…un agrume (ah oui ? ;-). Probablement la bergamote et puis le citron bergamote (appelé aussi des fois limette ou citron belddi) sont un croisement d’une orange amère (d’ailleurs il a gardé…
…plaisir aux gourmands de tous horizons. Et j’adore confectionner les ravioli (quand j’ai le temps), c’est mon dada. 2. Rôti de porc à l’orange : parce qu’il est facile, frais,…
…plus les pignons, les épices (et même l’orange confite mais vous mettez ce que vous voulez) sont vraiment bienvenus, ils apportent d’autres texture set une richesse à ce biscuit très…
Soupe crémeuse carottes et lentilles corail Une soupe veloutée, réconfortante et ensoleillée… avec des restes : carottes et lentilles corail, deux amies orangées. Autres soupes de carottes Je vous ai…
…ajoutez des amaretti émiettés ou même de l’orange confite (50 g environ). – La brioche est extrêmement moelleuse même le lendemain, par contre, par rapport à la brioche classique sa…
…mange pas des tonnes (juste avant j’avais servi le sorbet à l’orange sanguine et à la pomme 🙂 mais le plaisir est vraiment là. L’idée de base vient du beau…