Tarte Tatin de Christine Ferber
…gâteau reste très bon jusqu’au lendemain 🙂 Tarte tatin aux amandes, pruneaux, oranges, noix… (pour 8 personnes) inspirée de Christine Ferber Pâte brisée (il en faudra 220 g) – 125…
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Roulés de dinde farcie aux marrons et grenade
…peu plus). La dinde doit colorer et être cuite. 4. Pendant ce temps, couper une grenade en deux et la presser (comme une orange). Ouvrir et retirer les pépins de…
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !
…défaut de chèvre frais – 3 oeufs entiers (150 g) – 6 cs d’oeuf de saumon (en saumure) – 4 cs de yaourt entier nature – Le zeste d’une demi-orange…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…raisins, pignons et parfumées à l’orange Recette de sardines farcies à la sicilienne. Très facile et parfumée Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson20 minutes min Type de plat:…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…préparer même une semaine à l’avance et puis le reste. – Sur cette base vous pouvez bien sûr modifier les parfums du coulis (autre fruits rouge, orange…) et de la…
Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré
…très souvent). Et puis il y a un intrus : la pomme ! Comme dans cette soupe de carottes, pomme et orange, j’aime quand ce fruit vient faire un petit…
Le panettone : la vraie recette italienne (au levain)
…cs de miel d’oranger ou de citronnier Garniture : – 120 g de raisins secs – 60 g d’orange confite (de bonne qualité) coupée en dés – 50 g de…
Pangiallo : gâteau de Noël aux fruits, typique du Latium
…de cédrat confit (de bonne qualité) 40 g d’orange confite (de bonne qualité) 60 g de miel (toutes fleurs ou oranger) 40 g de sucre 1 càc de mélange d’épices…
Migliaccio dolce napolitain : gâteau de semoule et ricotta typique de la Campanie
…de lait frais entier 30 g de beurre (ou de saindoux) 2 oeufs entiers (100 g) le zeste d’un citron et d’une demi-orange (ou la gousse d’une vanille) 1. Préchauffer…
Nougat glacé au miel et fruits rouges
…(90 g) 80 g de miel liquide d’oranger, citronnier ou lavande 60 g de sucre 2 cl d’eau 36 cl de crème fleurette froide Garniture : 40 g d’orange confite…
Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé
Jus clémentine concombre Versione italiana più giù Dernièrement j’ai envie (et besoin) de vitamines et de soleil. Au-delà du jus d’orange sanguine et camomille, j’étais à la recherche de quelque…
Entremets caramel, chocolat blanc et praliné croustillant de Mercotte
…vous conseille de le servir avec un coulis de fruits acidulés (orange, fruit rouges, fruits exotiques…) Vous pouvez tranquillement vous y prendre à l’avance et le préparer en 3 étapes….