Soupe veloutée de courge butternut à l’orange et lentilles
Soupe veloutée de courge butternut à l’orange et lentilles Cette soupe veloutée de courge butternut parfumée à l’orange et servie avec une petite salade tiède de lentille est douce, légère…
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Biscuits siciliens aux amandes et aux pistaches (sans gluten) avec la vidéo
…Oranges confites maison Oranges confites maison : la recette et des idées pour l’utiliser Voir la recette Quelle est la difFérence avec les amaretti ? Pas grand-chose, c’est la même…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…douce Canette à l’orange Canard rôti aux épices Canard rôti à la danoise Chapon de pintade à l’orange et aux cèpes (photo ci-dessus) Poulet ou chapon farcis aux pistaches et…
Salade de betterave et orange
Salade de betterave et orange Nuances de rouge, violet, orange… séduisantes et pleines de passion 😉 Des textures croquantes et fondante, des saveurs extra fraîches qui se marient à merveille……
Truffes marrons glacés, orange confite et chocolat
…d’orange confite moelleuse (de bonne qualité) – 100 g de chocolat noir (il en faudra environ la moitié à moins de recouvrir complètement la truffe) – orange confite en dés…
Salade de broccoli, chou-fleur et huile à l’orange
…d’hiver, très saine, gaie, colorée. Ici je l’ai parfumée à l’orange, tant avec la pulpe de fruit qu’avec de l’huile arômatisée au zeste. Il y a plusieurs façons de faire…
Tarte noisette orange et le soleil d’Italie- Crostata alle nocciole e arancia
…parfumée grâce aux orange (de Sicile). La tarte gaie de l’hiver par excellence. Je suis juste partie de la tarte classique à la crème d’amande, remplacé ces dernières, allégé la…
Crêpes Suzette inspirées de Christophe Felder
…40 g (1cs + un peu) de beurre fondu légèrement noisette ou d’huile d’arachide – Beurre ou huile d’arachide pour la cuisson Orange légèrement confite – 1 orange non traitée…
Estonian Kringel à l’orange et aux marrons
…Garniture : – 20 g de beurre mou – 2 cs de sucre roux – 4 cs de marmelade d’oranges ou de crème de marrons – 40 g d’oranges confites…
Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive
…9 cl de jus d’orange (environ d’une orange mais il faut peser) fraîchement pressé (ou de jus de clémentine) 3 cl de jus de citron (environ d’un citron mais il…
Potimarron rôti
…d’une orange non traitée pour servir + le jus d’une demi-orange 2 càs de sirop d’érable ou 1 càs de miel d’oranger une belle pincée de coriandre en poudre ou…
Mousse magret de canard aux pommes, airelles et orange
…corsé de canard est adoucie par la pomme et l’orange. Les airelles apportent du peps, de l’acidité et une légère amertume compensée par les pomme. Le tout est ainsi fruité,…