Pains & Co

Pains & Co

paprika (au levain) Crackers rapidi alla paprika (con lievito madre) Croissants au coeur de noisettes et orange Croissants con cuore di nocciole e arance Focaccia au blé dur et aux…

COLORS

COLORS

…au Comté et paprika Scones al Comté e paprika Scones aux trois farines, parmesan et romarin Scones alle tre farine, parmigiano e rosmarino Soupe de pois chiches, pâtes et romarin…

Salade turque aux oignons et féta

Salade turque aux oignons et féta

…(plus si on aime) 1 gros oignons rouge ou 2 petits (le plus doux possible) 1 càc de sumac, 1/2 càc de paprika, une pincée de coriandre les feuilles 1/2…

Soupe de chou-fleur rôti

Soupe de chou-fleur rôti

…jaune 60 g de crème fraîche une dizaine de câpres au vinaigre quelques feuilles de persil plat, origan huile d’olive vierge extra sel, poivre (ou paprika ou poudre de piment…

Salade d’aubergines rôties et feta

Salade d’aubergines rôties et feta

…aubergines violettes moyennes, bien fermes (800 g environ) 120 g (ou plus) de feta grecque 16 feuilles de menthe fraîche huile d’olive vierge extra sel, poivre, paprika, origan ou herbes…

Ktipiti, crème de poivrons à la feta

Ktipiti, crème de poivrons à la feta

…peu de thym 2 pincées de paprika 2 càs de pignons de pin (pour servir, facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 220°C. Couper…

Nuggets de poulet comme là-bas

Nuggets de poulet comme là-bas

…par de la farine) une pincée de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique (facultatif mais c’est mieux avec) épices : 2 càc de paprika (fumée c’est mieux), 1 càc de…

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

…cumin), paprika nature ou fumée vinaigre de vin ou de cidre sel 1. Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le…