…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Gnocchis de ricotta faciles et rapides avec des asperges et des tuiles de parmesan Des gnocchis de ricotta tout blancs essentiels et délicats avec leurs pesto doux d’asperges et le…
…goût, plein de nuances mascarpone citron Verrines de fraises, mascarpone et crumble de sbrisolona au parmesan Le parmesan en sucré ? Ce fromage précieux à la texture et au goût…
…tuiles de parmesan Une soupe veloutée ou crémeuse aux champignons accompagnée de tuiles de parmesan. Une recette simple et succulente. Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson30 minutes min…
…la crème, du beurre, du parmesan et de la sauge mais avec la touche passe-partout du Sud : la fameuse mozzarella (votre alliée dans tous les gratins d’ailleurs). J’adore quand…
…mascarpone et parmesan (pour un petit pot, 4-6 personnes) – 5-6 artichauts poivrade – 6 gousses d’ail nouveau (ou 2 d’ail) – citron, mascarpone, parmesan, – vin blanc, origan, huile…
Soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego Délicate, lactée, douce, légère en bouche…. cette soupe au parmesan inspirée de Stéphane Jego (avec mes petites modifications) est une merveille de simplicité….
Chips de courgettes au parmesan Un peu comme les tuiles au parmesan, ces chips de courgettes au parmesan (en gros des rondelles gratinées 😉 sont un de mes apéritifs fétiche…
…quelques feuilles de sauge un piment oiseau huile d’olive vierge extra sel et poivre Pour la béchamel au parmesan : 50 cl de lait frais entier 80 g de parmesan…
Salade de haricots vert aux herbes, roquette et parmesan Voici une salade savoureuse et parfumée avec du cru et du cuit et des petits plus comme j’aime… aux accents bien…
…la galette Scarpaccia de courgettes et parmesan Imprimer la recette 4.78 sur 18 votes Scarpaccia de courgettes Une galette salée à base de courgettes et parmesan typique de Toscane. Une…
…tomber), des grissini confiture d’oranges amères-parmesan et enfin une panna cotta au parmesan avec du vinaigre balsamique traditionnel de 45 ans d’âge (un autre beau produit italien d’exception). Pour revenir…