Tarte aux fruits rouges
…fruits des bois. Le seul intrus est un peu de poudre d’amande qui va permettre d’absorber délicieusement un peu le jus. Enfin ma touche est cette pâte sucrée italienne (pasta…
Résultats de recherche pour label/pasta
Torta della nonna (tarte à la crème pâtissière et aux pignons)
…un moule rond de 20-22 cm Pour la pasta frolla (pâte sucrée) (il est restera un peu, 1/4 environ, en faire des biscuits ou la congeler) 250 g de farine…
Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf
…pasta ! Pour une fois ce n’est pas un cliché 😉 Dernièrement j’ai envie de plats réconfortants comme des pâtes au ragù (sauce à la viande). Il suffit de penser…
1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes : mon nouveau livre
…tous les goûts. Je vous ouvre mon carnet de recettes pour que vous puissiez vous régalez tout le temps et avoir à chaque fois des plaisirs différents. La pasta est…
Recettes de Rome et du Latium
…connus pour passer aux antipasti, légumes et pizza et enfin, vous avez la viande, le poisson et les desserts. PASTA, GNOCCHI et SOUPES (primi) Spaghetti (pâtes) à la carbonara Ravioli…
Recettes de Naples et de la Campanie
…ma nonna) Croquettes de polenta Croquettes de mozzarella Frittatine di pasta (croquettes de pâtes) Mozzarella in carrozza (sandwich frit de mozzarella) Salade tomates mozzarella (caprese) Roulés d’aubergines à la mozzarella…
Malloreddus, les gnocchetti sardes à la semoule de blé dur
…sardes). Emblème de l’île, il s’agit de pasta à base de semoule de blé dur (version semoule ou même farine) et d’eau, tout simplement. C’est une des pâtes artisanales, ancêtres des…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
Délicieux gratin de pâtes conchiglioni farcies à la courge, au fromage avec une sauce tomate saucisse Pasta al forno. Gratin de pâtes, très aimé par les italiens, un point de…
Raviolis de poisson, sauce à la crème et oeufs de saumon
…minutes min Type de plat: Pasta, Raviolis Cuisine: Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte fraîche aux oeufs 1 oeuf entier (50 g environ sans la…
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
Pâtes aux poivrons et burrata, recette italienne végétarienne Pasta… mon amour ! Elles accueillent ce qu’on aime, nourrissent les envies, elles m’apporteront de la gaieté et du réconfort toute la…
Pizza dolce ou la tarte à la crème pâtissière et confiture comme à Ischia
…cette tarte à la crème pâtissière et confiture de griottes Il y a trois étapes simples et rapides (qui demandent juste de reposer) : réaliser une pâte à tarte (pasta…
Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…de pasta vraiment italiennes Et aujourd’hui c’est le tour d’une recette essentielle de la mer. Petite histoire des spaghetti aux vongole Les vongole (palourdes) ont été pendant longtemps aliment du…