Velouté de navets et brocolis sautés
…de panais, pomme, topinambour et chèvre cendré. Velouté de navets, pecorino et brocolis Velouté de navet au pecorino et brocolis sautés (pour 4 personnes) 1 kg de navets (il faudra…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Menu de Pâques (3): Gigot d’agneau farci au pecorino
…e saporita al tempo stesso. E poi, è un piatto ancestrale. Qui lo associo con il pecorino (poi basta con sto’ pecorino promesso:). L’idea di mettere il formaggio all’interno del…
Pesto de fèves nouvelles et pecorino
Versione italiana più giù Après le poicamole de Clotilde et l’houmous de petits pois de Pascale, voici le pesto de fèves nouvelles au pecorino (oh non! encore lui ;-P…
Bâtonnets rustiques au pecorino et blé arso (Cadeaux gourmands italiens)
…– 60 g de pecorino romano fraîchement râpé – 1 càc d’origan, sel et poivre 1. Mélanger les farines, la levure, le pecorino, une pincée de sel et de poivre….
Pâtes à la sauce tomate et pecorino comme à Naples
…gousse ail 1 piment oiseau (facultatif) 100 g pecorino romano râpé (ou 50 g de parmesan et 50 g de pecorino) quelques feuilles basilic (facultatif) huile d’olive vierge extra sel…
ITALIE
…mozzarella Aubergines blanches marinées aux herbes Melanzane bianche marinate alle erbe Bâtonnets rustiques au pecorino et blé “arso” Bastoncini rustici al pecorino e grano arso Beignets de potiron à la…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
INDICE
APERITIVI- FINGER FOOD Acqua di pomodoro (in gelatina), mozzarella e basilico Bastoncini rustici al pecorino e grano arso Bicchierini con crema di finocchi, gelo d’arancia e pinoli Bicchierini con crema…
Les cookies se promènent en Italie et deviennent salés
…pour vous. En Italie, du centre et du sud, il existe plusieurs types de pecorino, mais en général, à part le pecorino romano, ils sont moins affinés donc plus “compacts”,…
Tomates gratinées au pecorino et origan – Pomodori arreganati o arrecanati
…des herbes (origan, persil, menthe…) est très ancien et s’appliquait à l’origine au poisson (notamment les sardines). Très parfumées, ces tomates gratinées au pecorino et à l’origan sont typiques du…
Spaghetti “cacio e pepe” à la menthe
…à base de presque rien: eau, fromage de brebis, le pecorino romano, et poivre. Même pas d’huile!). Il sauve bien des repas. Et pourtant ce n’est pas si facile à…