Minestrone italien (d’hiver)
…minestrone avec du riz. Ici donc c’est vegan ou végétarien (si vous servez avec du parmesan ou pecorino ;-). Mais surtout vous avez tout le potager dans un bol !…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Pommes duchesse : recette de base et variantes
…poudre (facultatif) 1 petite pincée quatre épices facultatif 30 g parmesan ou pecorino râpés (facultatif) sel poivre noir du moulin Instructions Peler les pommes de terre et les couper en…
Pâtes au gorgonzola et noix (recette et vidéo)
…crémeux) 40 cl crème fleurette ou de crème liquide entière (ou allégée à 20% 😉 quelques cerneaux noix de pécan ou ordinaire 4 càs parmesan fraîchement râpé ou de pecorino…
Pâtes aux crustacés prêtes en 15 minutes
…pâtes crémeuses, parfumées, végétariennes et du placard pour partir un peu en Italie. Voir la recette Pâtes à la gricia comme à Rome Pâtes au guanciale et pecorino (carbonara sans…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…oeuf huile d’olive tomate herbes : basilic, origan amandes ail parmesan fromage brebis (ou pecorino toscan) Tarte italienne aux tomates et pesto (avec pâte brisée maison à l’huile d’olive) Comment…
Aubergines farcies : dix recettes sublimes
…une parmigiana Aubergines entières rôties puis farcies avec de la tomate, mozzarella et pecorino, clin d’oeil à la parmigiana italienne en version plus facile Voir la recette Aubergines farcies à…
Burrata : infos pratiques, recettes et bonnes adresses
…Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Où en trouver ? Je peux vous donner quelques adresses parisiennes où je vais m’approvisionner. Attention quand même à la qualité, vu que c’est…
Pâtes légères pesto courgettes (avec la vidéo)
…parmesan ou du pecorino romano (un régal !) remplacer l’huile d’olive par de l’huile de lin ou d’avocat remplacer les courgettes par des fleurs de brocolis omettre les tomates ou…
Douze plats bon marché et faciles pour la rentrée
…farcies tomate mozzarella comme une parmigiana Aubergines entières rôties puis farcies avec de la tomate, mozzarella et pecorino, clin d’oeil à la parmigiana italienne en version plus facile Voir la…
Aubergines farcies à la harissa et taboulé inspirées de Ottolenghi
…omettre les raisins secs (mais c’est meilleur avec) pour une version vegan, il suffit d’omettre le yaourt remplacer les aubergines par des courgettes comme dans ces courgettes rôties au pecorino…
Que faire avec de la burrata ? Douze recettes
…crémeuse et végétales aux poivrons, burrata et amandes. Une recette italienne facile. Pour 4 personnes Voir la recette Lasagnes aux artichauts et burrata Lasagnes végétariennes aux artichauts, pecorino et burrata…
Pâtes aux champignons à la calabraise (avec la vidéo)
…piment, le saucisson au piment (oui encore), l’oignon rouge et la ricotta séchée ou le fromage pecorino. Un plat super facile, bon marché, généreux et savoureux avec en plus la…