…farcies tomate mozzarella comme une parmigiana Aubergines entières rôties puis farcies avec de la tomate, mozzarella et pecorino, clin d’oeil à la parmigiana italienne en version plus facile Voir la…
…omettre les raisins secs (mais c’est meilleur avec) pour une version vegan, il suffit d’omettre le yaourt remplacer les aubergines par des courgettes comme dans ces courgettes rôties au pecorino…
…crémeuse et végétales aux poivrons, burrata et amandes. Une recette italienne facile. Pour 4 personnes Voir la recette Lasagnes aux artichauts et burrata Lasagnes végétariennes aux artichauts, pecorino et burrata…
…piment, le saucisson au piment (oui encore), l’oignon rouge et la ricotta séchée ou le fromage pecorino. Un plat super facile, bon marché, généreux et savoureux avec en plus la…
…et du pecorino. Une recette très facile et bon marché. Voir la recette Pâtes aux champignons, sauce tomate et fromage comme en Calabre (vidéo) Des pâtes (spaghetti) à la sauce…
…ou du pecorino râpé (dans ce cas ce ne sera plus vegan forcément) utiliser du bouillon végétal à la place de l’eau ou aromatiser l’eau avec une feuille de laurier…
…vous pouvez remplacer la farce par un mélange de ricotta épinards omettre l’huile de truffe remplacer le parmesan par du pecorino servir avec des morceaux de guanciale juste sautés (comme…
…ordinaire (T55 ou T65) 50/50 ajouter à la sauce 1 càs de N’duja remplacer le romarin par une feuille de laurier servir avec du persil plat servir avec du pecorino…
…au thon Pâtes au thon : la recette italienne du placard et délicieuse. Voir la recette Pâtes à la gricia comme à Rome Pâtes au guanciale et pecorino (carbonara sans…
…persil… ajouter des câpres et des olives ajouter dans la marinade vers la fin 2 càs de parmesan râpé ou pecorino romano (et omettre donc la ricotta) ajouter dans la…
…avec les pâtes astuces italienne). Avec en plus la vidéo pas à pas. Voir la recette Pâtes à la sauce tomate et pecorino (scarpariello) Des pâtes très simples, savoureuses et…
…gousse d’ail (à râper avec la courgette) ajouter encore plus de basilic remplacer le parmesan par du pecorino râpé (ou du bon brebis ou du comté fraîchement râpé, pas en…