Cake salé : recette de base et astuces
…de beurre fondu fromage de base : parmesan râpé pour moi. voire du pecorino) ou du bon comoté ou de l’emmental râpé (optez pour la qualité, ça se sent après…
Résultats de recherche pour label/pecorino
Cake aux aubergines, chèvre et tomates
…courgettes rôties remplacer le crottins de chèvre par du chèvre frais remplacer l’huile d’olive par de l’huile de pépins de raisins remplacer le parmesan par du pecorino râpé et omettre…
Crème à la ricotta, citron et safran (rapide et sans cuisson)
…dans ces verrines et plus précisément de la Sardaigne (après le mille-feuilles de pain carasau, pecorino et poire j’ai servi ce mini dessert près en quelques minutes). En effet, je…
Quiche à la courge et au chèvre
…l’appareil à quiche (crème de courge) 1 courge butternut moyenne (environ 500 g) 2 oeufs 80 g parmesan râpé ou de pecorino romano 1 pincée noix de muscade ou de…
Lasagnes au fromage et au chou-fleur (végétariennes)
…du pecorino remplacer la fontina par du Beaufort pas exemple voire de la tomme de brebis remplacer la béchamel par un mélange de crème et de mascarpone (mais ce sera…
Sapin feuilleté au pesto de persil, épinards et amandes
…kale remplacer le pesto vert par du pesto aux tomates séchées remplacer le parmesan par du pecorino remplacer les amandes par des noisettes, des pignons voire de graines de tournesol…
Soupes aux légumes d’hiver : douze recettes qui changent
…fenouil et roquette Soupe de fenouil et roquette. Légère, savoureuse et saine. Voir la recette Soupe de chou, fromage et kale Soupe de chou blanc ou chinois, pecorino et feuilles…
Chaussons aux blettes comme en Basilicate
…l’idéal de Basilicate, de Calabre ou de la Campanie… ou bien des taggiasche de la Ligurie 🙂 fromage de brebis semi-affiné (pecorino) ou du comté ou du parmesan La recette…
Pizza tomate, burrata et n’duja (avec la vidéo)
…et avec la burrata ajoutée au dernier moment, elle est encore bonne. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino ou les omettre remplacer la…