…semoule moyenne (précuite) herbes : coriandre, persil, basilic, menthe pistaches citron jaune piment coriandre en poudre abricots (facultatif et remplaçable voir mes notes à la recette) huile d’olive vierge extra…
…fermes chèvre crottin de Chavignol basilic persil amandes pignons paprika sésame ail sel huile d’olive vierge extra La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…
…et absolument délicieux ! Voir la recette Pâtes aux courgettes et pesto de persil comme en Italie (vidéo) Des pâtes super légères et végétales avec du pesto de persil et…
…g ricotta ou brousse ou brocciu 20 feuilles persil plat 1 grattée noix de muscade poivre sel Pour la garniture 1/2 chou-fleur ou 3 bébés chou-fleurs (avec les feuilles) 200…
…saucisse ou de l’échine porc hachée pâte feuilletée pur beurre de qualité (ou maison) échalote ail persil thym oeufs sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes…
…saler et laisser cuire une dizaine de minutes afin qu’elle s’imprègne de sauce. Poivrer. Servir chaud ou tiède, avec, si on le souhaite quelques feuilles de persil haché. Notes Conseils…
…min) ou au vinaigre Quelques feuilles persil plat (facultatif) sel huile d’olive vierge extra Instructions Emincer finement l’oignon. Retirer les zestes de citron et les garder de côté. Rincer les…
…de campagne 1 oeuf (60 g) 2 cs de parmesan ou de grana ou de pecorino 10 feuilles de persil plat 4 feuille de menthe fraîche farine ou farine de…
…orange et 2 tomates en grappe) 40 g de pignons de pin de qualité (de Méditerranée) 15 feuilles de coriandre 10 feuilles de persil plat 7 feuilles de menthe fraîche…
…campagne…) 1 gousse d’ail (ou deux petites) les feuilles d’un demi bouquet de persil plat (ou d’un bouquet entier, selon les préférences) les tiges d’un bouquet de ciboulette ciselée minute…
…émincés les feuilles d’une demie botte de persil plat une vingtaine de feuilles de menthe le jus d’un citron jaune huile d’olive vierge extra (1/2 verre environ) sumac** (facultatif). sel…
…pouvez mélanger deux types de courgettes, ajouter du cumin, de la coriandre, remplacer la menthe par du basilic ou du persil plat. Vous pouvez saupoudrer de parmesan avant de cuire….