…petits pois ou les classiques aux pommes de terre parfaitement réalisés par Claude-Olivier. Aujourd’hui je vous en propose à la ricotta. Extrêment goûteux ils sont très rapides, faciles et avec…
…moins une demi-heure. Préchauffer le four à 170°C et cuire la pâte à blanc, recouverte de papier cuisson et de billes de cuisson (ou légumineuses sèches: pois chiches…) de 15…
…veut profiter de tous ces légumes nouveaux gorgés de saveurs comme les pommes de terre, les haricots verts, les petits pois, les fèves… Souvent on prépare cette salade avec des…
…parlé des haricots blancs de la variété cannellini, petits, doux et à la peau fine qui sont très utilisés en Italie. En soupe, crème d’accompagnement de pâtes, de poisson, de…
…frais, aux pois chiches…) selon les régions et les saisons…. mais elles sont toujours là. Suite à mes petits tours dans les épiceries italiennes (vous avez toutes les bonnes adresses…
…di spinaci 6. Fenouil rôti, salmoriglio au pamplemousse – finocchio arrostito, salmoriglio al pompelmo SOUPE, PASTA, RISOTTO 1. Soupe de pois chiches orecchiette et coques – Zuppa di ceci, orecchiette…
…de farine – 40 g de farine de pois chiches – ½ càc de poudre à lever (baking powder) – 1 càc de cannelle en poudre – ½ càc d’épices…
…de gnocchis aux trois fromages Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes Gnocchi de petits pois et carottes rôties Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Versione italiana …
…(la T45 et T55 pour comprendre). Kim Boyce est une ancienne pâtissière qui a décidé d’aller à la découverte d’autres farines (au maïs, pois chiches, riz, complète, amarante…) pas par…
…pour le concours lancé par Ariaké et 750g autour de ces très bons bouillons. Je vous en avais déjà longuement parlé à propos de ma soupe de pois chiches orecchiette et…
…à la farine de pois chiches (dans la quiche au cresson et gorgonzola) Pâte brisée au maïs (dans la quiche au maïs, asperges et mortadella) Pâte brisée au fromage frais…
…con uno stuzzicadenti, deve uscire asciutto. Lasciar intiepidire pois sformare (nel mio caso, senza fondo ammovibile, ho usato un coltello per staccare i bordi). Tagliare la torta a fetta con…