Amaretti aux noisettes (sans gluten et végan)
…recycler des restes et notamment l’eau de cuisson des pois chiches en bocal que j’avais utilisée pour la salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates (qui vous a beaucoup…
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Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…viande aux aubergines et olives, moelleuses et savoureuses Voir la recette Flan de courgettes, ricotta et petits pois Un flan ou terrine aux courgettes, ricotta, petits pois et basilic. Des…
Meringues sans oeufs (vegan)
…pavlova ou un vacherin par exemple) à la dernière minute. Meringues vegan au jus de pois chiches Meringues, sans oeufs (vegan) au jus de pois chiche (pour une trentaine de…
Falafels au four
…plus de pâte de sésame. – Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer les pois chiches par des haricots blancs par exemple ou même 100 g de pois chiches…
Que faire avec des fèves ? Dix recettes
…pecorino Tartines de ricotta, pesto, petits pois et fèves Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale Quiche aux petits pois, fèves et lardo di Colonnata Soupes avec les fèves Velouté…
“Blinis” Shrek
…ou une mousse de poisson ou même une salade de tomates. La photo n’est pas super mais impossible de les rendre photogéniques (un peu comme Shrek) Galettes aux petits pois…
Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…toutes prêtes avec cette sauce superbe. Tagliatelle de pois chiches avec de l’espadon, des oignons, des pignons et des raisins secs(pour 4 personnes) Pour les pâtes aux pois chiches: –…
Houmous de betterave
…bien aussi. J’adore le servir avec des pignons pour la texture mais vous pouvez aussi simplement opter pour des pois chiches nature cuits. Concernant en particuliers les pois chiches, si…
Houmous à l’avocat
…à la betterave et là c’est le tour de celui à l’avocat. Au fond la base de pois chiches est extra pour donner une texture, un petit goût et j’avoue…
Apéritifs d’été : vingt recettes simples et rapides
…conserves : pois chiches, anchois, thon… 1. Houmous et tartinades Houmous aux tomates cerise Une tartinade de tomates et de pois chiches super parfumée, légère et vegan. Parfaite pour l’apéro….
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…minutes égouttage avec une écumoire Recettes avec l’oeuf poché Velouté de petits pois avec oeuf poché Velouté de petits pois avec oeuf poché, herbes et parmesan. Simple et élégant Voir…
Salade taboulé de chou-fleur et quinoa
…au quinoa, radis rose, petits pois, menthe… J’avais acheté un superbe chou-fleur nouveau au marché et j’avais plein de petits ingrédients frais qui m’attendaient dans le réfrigérateur. J’ai alors improvisé…