Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande
…en photo une glace à peine préparée 😉 Tartare de fraises à la rose, glace à la lavande (pour 4 personnes) Glace: – 150 g de lait – 100 g…
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Gnocchi de ricotta au pesto, soupe froide de poivrons jaunes
…que sur la photo ;-), décorer avec un peu de pesto et des pignons Versione italiana Ed eccoci qui anche se non è giovedi’ con degli gnocchi di ricotta estivi….
Un nuovo giro di dadi
…:-). L’effet est très mignon je trouve, même si le prix à payer est passer une demi-heure à confectionner 10 cm3 de dés ;-). D’ailleurs, la dernière photo exprime bien…
Soissons…les sensations
…ce que je vais faire la semaine qui vient). De plus j’ai eu le grand plaisir de revoir le talentueuse photographe culinaire Isabelle Rozenbaum, très fine, humble, généreuse et qui…
L’incontournable bûche et… Buon Natale!
…refaire (quel sacrifice 😉 pour la prendre en photo alors que dehors il neigeait (pas les conditions idéales). Sur une base de brownie allégé aux pignons repose un croustillant praliné…
Bonhomme (ou bonne femme) aux épices et sirop d’érable
…croustillant mais pas trop et légèrement épicé. Il se se laisse dévorer. Si vous avez aussi envie de jouer… Avec cette petite famille je participe au concours photo (pour le…
Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi
…à mesure de mes découvertes (j’en ai déjà quelques unes en cours) afin qu’il devienne un point de rencontre entre nous. Désolée mais aujourd’hui pas de photos (mise à jour:…
Dorade croustillante sur polenta moelleuse, sauce au café…ou le défi rigolo de Pierrot
…bases peuvent être préparées à l’avance. (La photo n’est pas super aussi à cause de la sauce non esthétique (mais vraiment délicieuse)). N. B. N’oubliez pas que le 2o mars…
“Blinis” Shrek
…ou une mousse de poisson ou même une salade de tomates. La photo n’est pas super mais impossible de les rendre photogéniques (un peu comme Shrek) Galettes aux petits pois…
Scones au Comté et paprika et la redécouverte de ce beau fromage
…à l’occasion du lancement d’un petit film, bien rigolo, La légende du Comté. Claire Perrot (sur la photo en bas) nous a accompagnés avec passion dans cette dégustation très intéressante…
Pizza aux asperges et mozzarella di bufala
…printemps végétale qui n’a pas eu le temps de refroidir tellement nous avons aimé (la photo s’en ressent d’ailleurs, elle était encore chaude et prise à l’arrache). Bien sûr la…
Salade de pommes de terre et haricots verts, sauce aux herbes
…oeufs barzotte qui signifie mi-cuit, pas encore un oeufs dur. Cette salade de pommes de terre est un improvisation du soir (d’ailleurs la photo hem a été prise aux derniers…