Scarole sautée aux olives, raisins et pignons comme à Naples
…feuilles géantes et coriaces, que l’on mange crue mais surtout cuite (du moins en Campanie et notamment à Naples). Je vous avais en effet déjà proposé la pizza di scarola…
Résultats de recherche pour label/pizza
Tarte crumble à la crème pâtissière et aux griottes
Sbriciolata crème pâtissière et griottes Une tarte italienne inspirée d’un gâteau napolitain : la pizza dolce… qui n’est pas une pizza du tout mais une tarte, généralement garnie de ricotta…
Quarante recettes avec le poivron
…comme en Sicile Roulés de poivrons farcis à la sicilienne Verrines italiennes : poivrons, basilic et courgettes Quarante recettes avec le poivron. Pizza aux poivrons PÂTES, PIZZA, SOUPES Pizza aux…
Menu de Noël italien avec vidéos pas à pas
…recette par jour), cette fois-ci de la terre 🙂 Apéritif Pizza roulée tomate, mozzarella et speck Pizza roulée tomate, mozzarella et speck La pizza sous une autre forme, roulée en…
Pâtes au gorgonzola et noix (recette et vidéo)
…aux noix Un gratin de crozets aux touches italiennes et un petit plus. Une recette très facile, gourmande et réconfortante Voir la recette Pizza aux deux courges et gorgonzola Pizza…
Courgettes rôties au pecorino et tomates cerise aux épices
…chips) gratinées au parmesan Voir la recette Courgettes façon pizza ou pizza de courgettes sans pâte Un apéritif minute à base de courgettes comme des mini pizza avec de la…
Roulés de courgettes au jambon, chèvre et tomate (avec la vidéo)
…italien succulent et très facile à réaliser Voir la recette Courgettes façon pizza ou pizza de courgettes sans pâte Un apéritif minute à base de courgettes comme des mini pizza…
Quiche au potimarron et cèpes (avec la vidéo)
…la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme Pizza gourmande au potimarron, burrata et jambon de Parme. Une…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…en voiture… en moins ! Pizza complète aux tomates cerise citron et anchois Une pizza italienne très savoureuse et étonnante : garnie de tomates cerise, tranches de citron, câpres et…
Brioche roulée à la confiture de griottes
…billet Pizza, brioche, pain : quelle farine utiliser. Je prend de la Manitoba pro ou la PZ3 de Spadoni (une des meilleures, je la trouve en ligne) mais vous avez…
Cornetti : les croissants italiens
…g farine pour brioche ou pizza, bonne T45 (voir mes notes) + un peu pour travailler la pâte 230 g beurre 10 cl environ lait frais entier 80 g sucre…
Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine
…farine : différents types (pizza, T45, T65, semi-complète, semoule de blé dur…) amidon de maïs et/ou fécule de pommes de terre levure sèche de boulanger et levure chimique féculent, céréales…