Financier géant aux pêches et aux abricots
…80 g de sucre + un peu de sucre glace 20 g de fécule de pommes de terre ou amidon de maïs une pêche jaune mûre mais ferme (moyenne) 2…
Résultats de recherche pour label/pommes de terre
Linguine au garum, olives et câpres
…vous ai parlé de la colatura d’alici de Cetara que j’avais ajouté à mon velouté de pommes de terre à la colatura d’alici. Il s’agissait de l’eau donnée par le repos…
Focaccia moelleuse aux tomates et olives typique de Bari dans les Pouilles
…pugliese qui est caractérisée par le présence des pommes de terre dans la pâte (un délice !) et les tomates au-dessus. Comme toujours il existe différentes versions, dont celle d’aujourd’hui….
Citron de Sorrento et d’Amalfi : infos et recettes
…de porc à la sauge et zeste de citron Écrasé de pommes de terre, chipirons et pesto d’olives au citron Velouté d’asperges, fèves et citron Linguine au mascarpone, courgette et…
Filet de saumon aux amandes et caviar d’aubergines
…pommes 3 aubergines moyennes 1/2 petite gousse ail 1 c. à soupe amandes purée (ou de sésame ou de cacahouètes) 1 pomme (verte ou pink lady ou autre douce et…
Tartes
…Tarte aux coings et aux pommes Crostata alle cotogne e alle mele Tarte au lait ribot et amarena Crostata al latticello e amarene sciroppate Tarte aux mirabelles, amandes et cannelle…
Bread day: apple, cider and speck pagnotta
…pommes, forcément. Cette pagnotta (pain un peu rond) riche se suffit presque à elle-même, c’est un sandwich-pain. Le fruité-acidulé des pommes se marie bien avec le côté fumé du jambon…
Recettes d’automne : suggestions 2012
…au dessert, avec les saveurs de saison comme les champignons, les châtaignes, les plats mijotés, les soupes et bien sûr les pommes, le chocolat… Si vous cherchez encore autre chose,…
Torta Monferrina (gâteau à la courge, pomme et chocolat typique du Piémont)
…on utilisait que du cacao et des fruits secs) puis des fruits confits. On utilisait d’ailleurs également des variétés de pommes anciennes et très locales qui n’existent presque plus. J’adore…
Confiture de Noël
…et les épices. Verser le jus de pommes. Couper en dés les fruits secs. 2. Chauffer la casserole à petite ébullition, ajouter tous les fruits sauf les noisettes et les…
Très belle année 2014 à tous !!!
…Enfin, encore mille merci pour vos voeux chaleureux et votre fidélité… P.S. Pour la photo, n’allez pas penser que je n’ai que des pommes à vous offrir 😉 En fait…
Sorbet à l’orange sanguine et à la pomme verte
…citron non traité Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux. Porter à frémissement 20 cl de jus d’orange avec le sucre puis ajouter les pommes. Éteindre, ajouter le…